• курица 1 шт.
• 3 шт. луковицы
• 1 морковка
• корень сельдерея
• полстакана перловой крупы
• один лимон
• пара яичных желтков
• соль и перец

 

Курицу отвариваем с целой луковицей и разрезанными вдоль морковью и корнем сельдерея. Мясо отделяем от костей, нарезаем мелкими кубиками. Бульон не забудьте процедить. Затем засыпаем перловку в кипящую воду и варим до мягкости. Отвар нужно слить, а крупу доварить в курином бульоне. Тудa же, добавим нарезанное куриное мясо, нашинкованный лук. Нe забудьте посолить и поперчить суп и дождаться, пока он закипит. Затем берем лимон, очищаем от кожицы, режем дольками, удаляем семена, после чего каждую дольку разрезаем еще на четыре части и кладем в суп. Когда все будет готово, суп снимаем с огня, вливаем растертые яичные желтки, разведенные охлажденным бульоном. Теперь суп можно подавать на стол.

• 250 г масла
• 5 яиц
• 1 лимон
• 20 г рома
• 250 г муки
• 3 яйца
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 150 г вишни
• 300 г изюма
• 50 г рубленого миндаля.

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену,
затем подмешайте распущенное масло, лимонную цедру, муку,
корицу, миндаль, изюм, ром. Вымесите тесто и положите его в форму для торта. Выпекайте торт при температуре 200 градусов, на среднем уровне. Прежде чем вынимать торт из духовки, с помощью спички убедитесь, что он готов.
В заключение Вы можете по своему усмотрению украсить торт орехами или сахарной пудрой.