Слоеный пирог со щавелем

  • щавель
  • тесто готовое

Перебранные, промытые и обсушенные листья щавеля очистите от черенков, мелко нарежьте, добавьте, если есть, несколько листиков ароматных трав (мяты, кинзы), уложите на слой теста, закройте вторым, более тонким слоем и выпекайте до готовности. Можно сделать несколько небольших четырехугольных пирожков и подать их к борщу или свекольнику.

рецепт Слоеный пирог со щавелем прислал шеф-повар Елена Викторовна


Похожие рецепты

Комментарии

Очень нежный и вкусный салат.! ...
Салат ослиная поляна

таже мучка да не те ручки ...
Пирог на кефире

Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте боль ...
Пирог на кефире

вот такой комментарий я понимаю всё ясно и понятно а не то что Овсяные пряники о ...
Абрикосово-творожный пирог

Спасибо за подсказку,рецепт дописали. ...
Соленые стрелки чеснока

ложки какие ...
Соленые стрелки чеснока

тогда вчерашняя картошка в мундире. ...
Запеканка быстрая

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Инвольтини с помидорами

  • 4 шницеля из телятины
  • 100 г сушеных помидоров
  • 125 г моцареллы
  • 1 пучок базилика
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 40 г сливочного масла
  • 30 г кедровых орешков
  • сок 1 лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г пармезана
  • 150 мл оливкового масла
  • 250 г помидоров

 



Шницели разрезать вдоль пополам и посыпать специями. Порубить сушеные помидоры и 1/2 базилика. Перемешать с нарезанной кубиками моцареллой. Сбрызнуть уксусом и приправить. Выложить на шницели, свернуть в трубочки и заколоть. Жарить в 1/2 сливочного масла 12 мин. 0ставшийся базилик пюрировать вместе с орешками, лимонным соком, чесноком и пармезаном. Соус взбить с растительным маслом. Помидоры потушить в сливочном масле около 4 минут. Разложить по тарелкам вместе с рулетиками и песто.


Скреппл

  • 1 1/2 фунта свежей свиной лопатки
  • 1 кварта холодной воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 1/4 чашки белой кукурузной муки
  • 1/3 чашки муки
  • 1 1/2 чайной ложки свежего шалфея (или 1 чайная ложка измельченных сушеных листьев)
  • 1/2 чайной ложки свежего рейхана (или 1/8 чайной ложки сушеных листьев)
  • Варите свинину в воде на медленном огне в течение 2 часов.


Добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца перед тем, как снять мясо с огня. Выньте мясо из бульона и нарежьте его вдоль волокон. Процедите бульон и отлейте одну чашку. Продолжайте кипятить остальной бульон. Смешайте все ингредиенты, разведите их бульоном из чашки, тщательно размешивая, чтобы не было комков. Положите мясо и полученную массу в кипящий бульон и продолжайте все варить на медленном огне в течение часа, помешивая иногда, чтобы ничего не прилипало ко дну кастрюли. Затем снимите с огня, выложите на блюдо и остудите.
Нарежьте тонкими ломтиками и слегка поджарьте в свином жире.

Подавайте с кленовым сиропом.