Слоеный пирог со щавелем

  • щавель
  • тесто готовое

Перебранные, промытые и обсушенные листья щавеля очистите от черенков, мелко нарежьте, добавьте, если есть, несколько листиков ароматных трав (мяты, кинзы), уложите на слой теста, закройте вторым, более тонким слоем и выпекайте до готовности. Можно сделать несколько небольших четырехугольных пирожков и подать их к борщу или свекольнику.

рецепт Слоеный пирог со щавелем прислал шеф-повар Елена Викторовна


Похожие рецепты

Комментарии

Делаю по этому рецепту огурцы много лет. Можно регулировать вкус количеством укс ...
Огурцы, маринованные путем самостерилизации

Классный пирог с мамой приготовили и папа был доволен ...
Пирог из забродившего варенья

Спасибо, уже исправили. Никакой кукурузы в курином тостадасе. ...
Тостадас с курицей и гуакамоле

Кукурузу разобрать на волокна?))) Откуда вообще там взялась кукуруза)) ...
Тостадас с курицей и гуакамоле

Молоко, наверное, всё же не конское, а кобылье))) ...
Курт

Что то автор с кошмой войлочной перегнул? Нет такой технологий, что то на фант ...
Курт

Отличный рецепт.Внесла в него некоторые изменения.Сыр чеддер заменила на голланд ...
FLAOUNES - пасхальные кипрские пирожки

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Клубничный торт с желе

Для желе:
  • 8 г желатина
  • тертая цедра и сок 2 лимонов
  • 100 мл кампари
  • 50 г сахара

 

Для теста:

  • 70 г сливочного масла
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 200 г муки
  • 4 яйца

Для крема:

  • 500 г клубники
  • 16 г желатина
  • 3 яичных желтка
  • 100 г сахара
  • 50 мл кампари
  • 500 мл сливок

Для украшения:

  • 125 г клубники
  • 3 ст. ложки клубничного конфитюра
  • 3 ст. ложки сахарной пудры


Замочить желатин. Смешать цедру, сок, кампари, сахар и 50 мл воды. Добавить распущенный желатин. Выложить в прозрачную прямоугольную форму, наполнить ее массой и дать застыть.

 

Вскипятить 200 мл воды, масло, соль и смешать с мукой. Когда тесто начнет комком отделяться от дня кастрюли, добавить яйца. Раскатать на противне, покрытом бумагой, 4 тонких коржа (диаметром 26 см) и выпекать 12 мин при 225С.
Сделать из ягод пюре. Желатин замочить и распустить. Взбить желтки, сахар и кампари. Перемешать с пюре и желатином. Взбить сливки и перемешать с застывающим кремом. Намазать на корж 1/2 крема. Накрыть вторым коржом, намазать оставшимся кремом и охлаждать 30 мин. Покрошить 2 коржа. Нарезать желе. Намазать конфитюром край торта, украсить торт крошкой, сахарной пудрой, клубникой и желе.



Торт `Капрон`

  • Тесто:
  • 1 банка сгущенного молока,
  • 1 яйцо,
  • 3/4 стакана крахмала,
  • 1 чайн. ложка соды (не гасить),
  • 1 стакан муки,
  • 0,5 стакана грецких орехов.
  • Крем:
  • 400 гр. сметаны
  • взбить со стаканом сахара.


Из данных продуктов замесить тесто. Разделить на 2 части и испечь 2 коржа, примерно по 25-30 минут. Каждый корж разделить пополам, дать остыть и смазать кремом.