• 600 г филе трески
• 100 г хрена
• 3 ст. ложки муки
• 150 г сметаны
• 1,5 ст. ложки жира
• сок 1 лимона
• 1 ч. ложка сахара
• соль.

• 1 ст теплой воды
• 1 ст л оливкового масла
• 1 ч л соли
• 2 ст л меда
• 1/2 ч л порошка горчицы
• 3 1/4 ст хлебной муки
• 1 ч л сухих дрожжей

А так же:

• 1 большая красная луковица, мелко порезать
• 1 ст л сливочного масла
• 1 ст л оливкового масла
• 1 целый сыр камамбер, около 250 г или 10 см в диаметре
• 1 яйцо, взбить

1 стакан = 250 мл

Сложить первые 7 ингредиентов в хлебопечку в той же последовательности как они написаны, включить программу тесто. У кого нет хлебопечки, замесить тесто вручную и оставить в теплом месте.

В это время потушить до мягкости порезанный лук в сливочном и оливковом масле. Остудить.

Когда программа тесто закончиться, выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и помесить тесто около 2-х минут. Раскатать его в круг размером, достаточным для заварачивания сыра. Положить сыр посередине, сверху положить лук, смазать края взбитым яйцом и защемить их так, чтобы сыр был полностью закрыт внутри. Положить тесто на смазанный маслом и посыпанным мукой противень, накрыть смазанной маслом пленкой и оставить, пока тесто не увеличится вдвое.

Разогреть духовку до 200 С. Смазать верх теста взбитым яйцом и выпекать 25 минут, до золотистого цвета. Остудить минут 15.

Лучше кушать теплым.