Оладьи со свежей капустой

Оладьи со свежей капустой

Для теста:

  • 6 столовых ложек пшеничной муки, 
  • 2 стакана кефира или простокваши, 
  • 2 яйца, 
  • 1/3 чайной ложки соли, 
  • 1 столовая ложка растительного масла, 
  • 200 г мелко нарубленной свежей капусты.
Для жаренья:
  • 100 г сливочного маргарина или растительного масла.

Для приготовления оладий нужно взбить яйца, соединить их с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, муку, растительное масло и замесить легкое полугустое тесто, в которое добавить мелко нарубленную свежую капусту. Оладьи обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.

рецепт Оладьи со свежей капустой прислал шеф-повар Alena


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Стейки с чесноком и тимьяном

На 4 порции:
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст л порезанного тимьяна
  • 4 ст л оливкового масла
  • сок 1 лимона + лимон
  • 2 рыбных стейка х 200 г, например, тунца или рыбы-меч


1. Раздавить чеснок и положить в большой плоский контейнер с 2 ст л порезанного тимьяна, 4 ст л оливкового масла и соком 1 лимона. Перемешать. Положить в маринад рыбу. Приправить солью и черным молотым перцем. Накрыть и поставить в холодильник на 20 минут.

 

2. Вытащить рыбу из маринада и поджарить в разогретой сковороде по 4-5 минут с одной стороны. Порезать еще один лимон на кусочки. Первернуть рыбу и смазать небольшим количеством маринада и положить на каждый кусок рыбы по кружочку лимона. Продолжать готовить 3-4 минуты или до готовности.



Куриная запеканка с картофелем

  • 4 больших картофелины
  • 4 морковки
  • 350 г. куриной грудинки, отваренной и перемолотой
  • 4 яйца, белки и желтки отдельно
  • 1/4 ч. ложки паприки - сладкой или острой (по вкусу)
  • щепотка молотого шафрана
  • соль
  • черный перец 
  • растительное масло 


Понадобится квадратный противень размером 20х20 см
1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Отвариваем в воде картофель и морковь до готовности и отцеживаем.

3. Очищаем картофель, кладем в миску и готовим пюре. Морковь нарезаем кубиками и добавляем к пюре.

4. Добавляем к пюре молотое мясо, желтки, паприку, шафран и легонько перемешиваем. Заправляем солью и перцем.

5. Взбиваем белки в крутую пену и осторожно добавляем в смесь.

6. Смазываем маслом противень и осторожно перекладываем туда полученную смесь.

7. Запекаем при средней температуре 45 минут или до тех пор,
пока запеканка не зарумянится и не поднимется.