Яйца `Меттерних`

Яйца 2 шт.,
масло сливочное 25,
грибы свежие 150,
сыр 15,
соль.

Свежие грибы нарезают ломтиками, припускают с маслом, солят,выливают на них яйца.

Посыпают тертым сыром и запекают в жарочном шкафу.

рецепт Яйца `Меттерних` прислал шеф-повар Светлана Юхнова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Австрийская кухня

Еще Австрийская кухня:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

0,7 кг мясного филе
1 пучок петрушки
1 луковица
50 г муки
0,5 ч. л. тмина
соль, черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
листья салата
ломтики свежего огурца и болгарского перца для украшения

Лук очистить и порезать кусочками. Измельчить лук и петрушку при помощи блендера. В полученную массу добавить соль и черный молотый перец. Мясное филе промыть, обсушить на салфетке и пропустить через мясорубку. Добавить муку, соль и хорошо перемешать. Соединить измельченную в блендере массу из лука и петрушки и мясной фарш. Хорошенько вымешать и сформовать “пальчики” длиной 8-10 сантиметров. Поджарить их в сковороде с растительным маслом с обеих сторон до готовности. Подавать кюфту горячей на листьях салата, украсить ломтиками огурца и болгарского перца.

Десертный коктейль `Таежный`

Один кусочек сахара
Веточка мяты
Кружок лимона
Вишня
Шампанское 150 мл
Лед

Обжечь на спиртовке или газовой горелке кусочек сахара до темно- коричневого цвета, в бокал положить сахар, мяту, вишню. Украсить Его кружочком лимона и влить охлажденное шампанское.

Вход на сайт

Яйца `Меттерних`

Похожие рецепты

Австрийская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Кюфта по-египетски

Десертный коктейль `Таежный`