Начинка для пирогов из зеленого лука с яйцом

Начинка для пирогов из зеленого лука с яйцом
Начинка для пирогов из зеленого лука с яйцом Начинка для пирогов из зеленого лука с яйцом Начинка для пирогов из зеленого лука с яйцом

  • лук зеленый 500 г
  • масло сливочное 50 г
  • яйцо (сваренное вкрутую) 5
  • соль
  • перец

Зеленый лук мелко нарезать, посолить, поперчить и, смешав с мелкорублеными яйцами, прогреть на сковороде с маслом.

рецепт Начинка для пирогов из зеленого лука с яйцом прислал шеф-повар Анжела Фролова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Песочное тесто с картофелем

  • 200 гр муки,
  • 200 гр отварного картофеля,
  • 150 гр сливочного масла или маргарина,
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. соли
  • сахар.


Муку просеять горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпать сахар, соль. В муке сделать углубление, вбить внутрь яйцо или воду. Hа муку положить куски масла, холодный тертый картофель. Длинным ножом нарубить все продукты и быстро размять руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.

 

Затем тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и положить на 1/2-1 час в холодильник.



Бейма

На 3 булки:
  • 1 чашка теплой воды
  • 2 ст.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 3 крупных яйца
  • 0.25 чашки растительного масла
  • 2 ч.л. соли
  • 0.5 чашки теплой воды
  • 0.25 чашки сахара
  • 7 чашек муки
  • 1 крупное яйцо


Beima - это тунисский хлеб, наподобие халы

 

В стеклянной миске развести в 1 чашке воды сухие дрожжи и сахар, перемешать, оставить на 10 минут. Добавить яйца, растительное масло, соль, оставшуюся воду и сахар и постепенно добавить муку до получения мягкого теста. Вымесить 10 минут до эластичности. Дать подойти 1 час в смазанной жиром посуде.

Разделить на 3 равные части. Каждую часть разделить на три куска размером с теннисный мячик, скатать в шарики. Уложить 3 шарика на смазанный жиром лист так, чтобы они касались друг друга треугольником. Повторить для каждой буханки. Дать подняться, не накрывая, в течение 30 минут.

Разогреть духовку до 190 гр С, смазать тесто взбитым яйцом и выпекать до золотистого цвета.