• 4 стакана кукурузы
• 2 желтых сладких перца
• 4 стакана нежирного куриного бульона
• 1 стакан воды
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. зелени

 

Суп подается холодным, поэтому его можно смело брать с собой на работу! Мелко порезать перец и зелень, налить в большую кастрюлю бульон и воду, добавить кукурузу, перец, чеснок, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 25 минут. Дать немного остыть. Сделать в блендере пюре из супа, приправить и охладить. Посыпать зеленью.

• 1, 2 л бульона, 
• 160 г домашней лапши, 
• 4 яйца, 
• 2 ст. л. топленого жира, 
• немного соли.

 

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, перемешать с растопленным жиром и взбитыми яйцами, выложить в смазанную жиром форму, смазать оставленной частью яйца и запечь до готовности в духовке при температуре 170- 190.
Готовый и чуть остывший кугель разрезать и подать аналогично рекомендациям предыдущего рецепта.