Суп с макаронами по-русски

  • половина небольшой репы
  • половина красной свеклы
  • 2 моркови
  • 1 корень петрушки
  • 100 гр макарон
  • 0.5 ст сливок
  • 2 яйца, сваренных всмятку - нужны только желтки
  • 2 ст л сливочного масла
  • соль

Сваренный бульон из нашинкованных и предварительно поджаренных с маслом репы, свеклы, кореньев и лука процедить.
Коренья протереть через сито и снова положить в бульон, добавить отдельно сваренные макароны и желтки, растертые со сливками. Проварить суп, не допуская кипения.
Отдельно подать натертый на терке сыр.

рецепт Суп с макаронами по-русски прислал шеф-повар Лена


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Основные советы

Не берите себе в привычку пропускать время еды и перекусывать в промежутках между принятием пищи.

 

Попытайтесь:
- есть в спокойной обстановке, в определенное время,
- тщательно пережевывать пищу для ее лучшего усвоения,
- не держите соль на столе, она стимулирует аппетит,
- взвешивайтесь приблизительно раз в неделю на одних и тех же весах,
- ешьте 3-4 раза в день, тщательно разработайте Ваш энергетический рацион, это необходимо для сбалансированной дие- ты,
- исключите алкоголь,
- делайте каждый день зарядку (1\2 часа прогулки в день будет достаточно).





Цыпленок по рецепту ресторана `Постоялый двор манука`

  • 2 цыпленка
  • помидоры-300 г
  • растительное масло-100 мл
  • слад кий перец-4 шт
  • зеленый лук-2 пучка
  • зеленый чеснок- 2 пучка
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • зелень эстрагона
  • свежие грибы - 200 г
  • чабер - 2 г
  • сахар - 10 г
  • вино - 1/2 стакана
  • рис - 150 г
  • сливочное масло - 150 г
  • мясной бульон - 700мл
  • соль по вкусу. 

 



Цыплят обжарить в разогретом на противне масле в горячей духовке (10 минут). Каждую тушку цыпленка разрезать на четыре части,
уложить в кастрюлю с очищенными от кожицы и семян и нарезанными ломтиками помидорами, мелко нарезанными перцами, зеленью, луком,
чесноком и грибами. Посолить, добавить сахар, чабер, влить немного воды и вино, положить кусочек масла (50 г) и варить в духовке до готовности (приблизительно 40 минут).
Промыть рис, слегка припустить со сливочным маслом (100 г), влить мясной бульон, посолить, закрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности.
Подавать на стол, выложив цыплят с соусом на глубокое блюдо и посыпав зеленью петрушки и укропа. На гарнир подать рис.