• 400 мл рисового молока или воды
• 100 мл растительного масла
• 2 столовых ложки мёда 
• 1 ч. ложка соли
• 400 мл овсяных хлопьев мелкого помола
• 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
• 500 мл муки.

В кастрюле разогреть рисовое молоко или воду до температуры примерно 42градуса. Добавить в молоко рапсовое или другое растительное масло, мёд или сахар и соль. Смешать овсяные хлопья с дрожжами и тоже добавить эту смесь в кастрюлю к молоку, развномерно размешивая. Теперь добавить муку и замесить тесто.

 

На этой стадии тесто замешивать ложкой, не трогать руками. Тесто получится не туго-густым и очень клейким. Положите на противень бумагу для выпечки и ложкой выкладывайте тесто из кастрюли на противень - 12 порций теста неровной формы.
Теперь посыпьте эти кусочки теста мукой и руками скатайте из ни шарики. Смажьте поверхность шариков сладкой водой и немного присыпьте верхнюю часть шариков овсяными хлопьями. Накройте противень с заготовками булочек полотенцем и оставьте на 30-40 минут, чтобы тесто подошло.

Выпекайте в духовке, нагретой до 225 градусов, в течение 10-15 минут.

• 2 белка,
• 1 ст сахарного песка,
• 1 ст ягод или 0.5 повидла или варенья.

Взбиваем в миксере яичные белки, сахарный песок и ягоды (вкуснее всего - с земляникой).
Выкладываем в креманки и украшаем фруктами.