Французский торт с яблоками
Тесто
- 250 мл муки
- 2 ч.л. сахара
- 100 г масла
- 1 яйцо.
Начинка:
- 3 больших яблока
- сок 1/2 лимона
- немного корицы
Крем
- 100 г масла
- 150 г миндаля
- 150 мл сах. пудры
- 2 ст.л. лимонного сока или белого вина
- 1 ст.л. крахмала
- 100 мл сливок или молока
- 1 яйцо
Быстро замесить тесто из холодного жира, муки, яйца и 50 г меда (можно с помощью домашнего комбайна, сама это делаю вручную). В полиэтилен его и на 10 мин в холодильник.
В это время готовим начинку. Очистить от кожуры яблоки, порезать их на половинки, удалить семенную коробочку. По выпуклой поверхности половинок сделать 5-6 надрезов, посыпать корицей и сразу же полить все яблоки соком 1/2 лимона. Сок второй половинки смешать с 50 г меда и имбирем.
Перемолоть миндаль, взбить масло с сахаром, добавить яйцо, миндаль, лимонный сок, крахмал и сливки (последовательность соблюдать).
Дно и бортики подготовленной формы выложить тестом. Выпекать 15 мин при 200 С.
Затем вылить в форму крем,разровнять и сверху положить половинки яблок.
Выпекать еще 30-40 мин.
Дать пирогу остыть. 4 ст.л. мармелада развести 1-2 ст.л. воды (лим.сока, вина) и намазать этой смесью готовый торт. По желанию можно украсить взбитыми сливками.
рецепт Французский торт с яблоками прислал шеф-повар Aristotel
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат падуя
- макароны отварные 200 г
- рис отварной 200 г
- лосось консервированный 350 г
- кукуруза консервированная 300 г
- помидоры измельченные 2 шт.
- сельдерей рубленый 2 ст. л.
- лук репчатый 1 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- огурец свежий 1 шт.
- листья салата 4-5 шт.
- оливковое масло 5 ст. л.
- апельсиновый сок 1 ст. л. уксус, соль по вкусу
Листья салата вымыть, обсушить и выложить на блюдо. Лосося вынуть из банки, удалить кожу и разделить на небольшие кусочки. Перец вымыть, удалить семена и измельчить. Лук очистить и нарезать кольцами, огурец - ломтиками. В большой миске смешать макароны, рис, кусочки лосося, кукурузу, помидоры, сельдерей, перец, лук и огурец. Посолить. Заправить смесью оливкового масла с апельсиновым соком и уксусом. перемешать и выложить на блюдо с салатом.
Слоеное печенье
- 2 стакана пшеничной муки,
- 1 стакан воды,
- 1/4 чайной ложки соли,
- 8 капель лимонной кислоты,
- 200-300 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки,
- 2 чайные ложки муки для масла,
- 1 стакан сахарного песка,
- 1 яйцо для смазки.
Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт (толщиной 2 мм), смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Выемками и ножом сделайте всевозможные фигурки, уложите их на сбрызнутый водой противень и выпекайте 15-20 минут при температуре 230-240ё С. Печенье можно приготовить также в виде мелких бантиков, конвертиков, брусочков.