Лапша с грибами по-китайски
- Сухие китайский грибы 12 г
- Китайская яичная лапша 250 г
- Растительное масло 250 г
- Консервированные соевые бобы 2 банки
- Кетчуп 2 ст. л
- Соевый соус 1 ст. л
- Смесь сухих китайских пряностей
- Сахар 1 ч. л
Грибы обдать кипятком и оставить для разбухания на 5 мин. Отварить лапшу в подсоленной воде в течение 3 мин. Воду слить. Разогреть масло в сотейнике или фритюрнице. Слить воду из грибов, порубить их. Бобы откинуть на дуршлаг, дать соусу стечь. Добавить грибы, все обжарить. Приправить кетчуп, соевым соусом, китайскими специями и сахаром. Порциями обжарить лапшу во фритюре, используя приэтом две шумовки. Положить в каждую порцию лапши грибную смесь. Выложить все на листья салата. Украсить нарезанным луком-пореем и полосками красного перца.
рецепт Лапша с грибами по-китайски прислал шеф-повар sofiyshka
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Китайская кухня
- Баклажаны с рыбным ароматом
- Баклажаны фаршированные отец Мао
- Бань мала чжуписы - салат из свиной кожицы острый
- Баранина, жареная с луком
- Блинчики с крабами и соусом
- Бульон с грибами и курицей
- Бульон с лапшой из куриного филе
- Бульон с помидорами и омлетом
- Бульон с потрохами
- Бульон с устрицами и огурцами
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из рожков
- рожки или ракушки макаронные - 200г
- 100 г ветчины (можно взять консервированную)
Для соуса:
- 3 крупных помидора или 100 г очищенных и порезанных консервированных томатов
- 1 маленькая луковица
- 1 зубчик чеснока
- соль
- перец
- оливковое масло - 1-2 столовые ложки
Для рационального распределения времени начинать готовку лучше с соуса:
1. Если Вы выбрали вариант до свежими помидорами, то обдайте их кипятком, снимите кожицу, удалите сердцевину и мелко порежьте (можно даже размять вилкой). Для абсолютно нежного вкуса соуса можно удалить и семечки. Если же Вы выбрали вариант с консервированными очищенными и нарезаннами томатами, то этот пункт пропускаете, томатная массу у Вас уже есть.
2. Мелко нарежьте лук, добавьте в томатную массу. Туда же выдавите чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте, заправьте 1-2 столовыми ложками оливкого масла.
Сам салат:
1. Доведите воду до кипения, добавьте рожки.
2. Пока рожки варятся, нарежьте ветчину кубиками размером чуть меньше самих рожков.
3. По готовности рожков слейте их, добавьте нарезанную ветчину, заправьте 2/3 томатного соуса, перемешайте.
4. Переложите салат в салатницу и распеределите оставшуюся 1/3 соуса по поверхности салата. Для украшения можно использовать маленькие помидоры черри и укроп.
Кролик или курица под снегом
- кролик-130 г
- курица-150 г
- жиры- 5 г
- сметана - 40 г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 5 г
- гарнир - 100 г
- горчица,
- уксус
- соус по вкусу.
Подготовленные тушки кролика или курицы обжарить до готовности,охладить. Разрубить на порции, положить на блюдо, гарнировать солеными огурцами, отварными грибами, свеклой, каперсами, салатом из свежей капусты.
Приготовить соус: растереть желток яйца, сваренного вкрутую,добавить горчицу, уксус, сахар, соль, сметану. Облить кролика или курицу вместе с гарниром. Сверху покрыть белком яйца, взбитым в густую пену. Поставить в духовой шкаф на 2-3 минуты, чтобы белок зарумянился. Края убрать лимоном, зеленью, клюквой, рябиной или брусникой.