Рисовая лапша с грибами

На 4 порции:

  • 225 гр рисовой лапши (рисовых палочек)
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 2 см кусок корня имбиря, мелко порезанный
  • 4 луковицы шалот, мелко порезанные
  • 70 гр грибов, порезанных
  • 100 гр плотного тофу, порезанного на 1.5 см кубики
  • 2 ст л светлого соевого соуса
  • 1 ст л рисового вина
  • 1 ст л тайского рыбного соуса
  • 1 ст л арахисового масла
  • 1 ст л соуса чили
  • 2 ст л подсушенного арахиса, порезанного
  • нашинкованные листья базилика для украшения

В отличие от классических Pad Noodles , это очень сытное блюдо с соевым творогом тофу и грибами.

 

1. Замочить рисовую лапшу в воде на 15 мин, или по инструкциям на упаковке. Слить и отложить в сторону.

2. Нагреть масло в большой сковороде или вок и обжарить чеснок, имбирь и лук-шалот в течение 1-2 мин до светло-коричневого цвета.

3. Добавить грибы и обжаривать 2-3 мин, добавить тофу и обжарить до коричневой корочки.

4. Смешать соевый соус, рисовое вино, рыбный соус, арахисовое масло и соус чили, добавить в сковороду.

5. Добавить лапшу и перемешать с соусом. Посыпать орехами и нашинкованным базиликом и подавать горячим.

рецепт Рисовая лапша с грибами прислал шеф-повар Мила


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус мясной к спагетти

  • 500 г фарша мясного
  • 1 банка (500 г) томатов в собственном соку
  • 1 луковица
  • 2 дольки чеснока
  • соль
  • перец


Фарш выкладывается на сковороду, смазанную растительным маслом, добавляется мелко нарезанный лук и чеснок. Все это обжаривается минут 20-30. При этом фарш необходимо раздробить на кусочки величиной с горошину. Посолить, поперчить и добавить банку томатов в собственном соку. Как правило, этот мясной соус подается к спагетти или любым макаронным изделиям.


Торт слоенный

  • 2 стакана кефира
  • 2 стакана сметаны
  • 3 стакана муки
  • 4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка какао
  • 0,25 чайной ложки соды
  • 4 яйца 

 



Делаются две лепешки, одна светлая другая темная. 1 лепешка - 1 стакан кефира, 1/2 чайная ложка соды, 1 стакан сахара, 2 яйца.
Все это взбить, добавить 1,5 стакан муки. Все вылить в формочку и выпекать в духовке около 40 минут, на среднем огне. 2 лепешка - тоже самое + 1 чайная ложка какао. Крем - 2 стакана сметаны, 2 стакана сахара взбить. Когда лепешки испекуться, их разрезать вдоль, чтобы получилось 4 части. Потом их пропитать кремом, и положить друг на друга разрезанной стороной вверх, темная=светлая, верхнюю часть положить разрезом вниз. Смазать вехнюю часть остатками крема, и чем нибуть посыпать. И поставить его в холодиник.