канталупа (дыня) 1 шт.
куриные грудки 4 шт.
редис резанный 1 стакан,
майонез 4 ст. л.
яйцо вареное 1 шт.
сельдерей (корень)

Очистить дыню, разрезать пополам, вынуть косточки. От каждой половины отрезать по кольцу. Остальное порезать. Смешать нарезанную курятину, дыню, редис и сельдерей, добавить яйцо и майонез. Охладить. Подавать, предварительно положив на тарелку дынное кольцо и складировав салат посередине.

• 500 г муки,
• 40 г пресованных дрожжей,
• около 1,5 стакана молока (или сколько возьмет тесто),
• 0,75 стакана сахара,
• 200 г сливочного масла или маргарина,
• 1 ч.л. без верха соли,
• 1 стакан подготовленных и мелко нарезанных сухофруктов,
• лимонная цедра или ванильный сахар по вкусу. 

 

Приготовить опару: растворить дрожжи в 0.5 стакана теплого молока, добавив понемногу 50-60г муки 1 ч.л. сахара, вымешать.
Поставить ее в теплое место для подъема. В готовую опару всыпать свежепросеянную оставшуюся муку. Влить молоко,
предварительно растворив в нем сахар, и хорошо взбить тесто лопаточкой или миксером. В получившееся эластичное тесто влить растопленное и почти остывшее масло или маргарин. Добавить распаренные в небольшом количестве воды, обсушенные и мелко нарезанные сухофрукты (подбор состава по вкусу), соль и лимонную цедру или ванильный сахар. Тесто еще раз хорошо вымешать,
прикрыть посуду полотенцем, поставить в теплое место и дать подняться. Когда тесто поднимется примерно в половину первоначального объема, переложить его на вспыленную мукой разделочную доску, хорошо обмять руками и дать еще раз подойти.
Из готового теста разделать круглые булочки нужной величины,
уложить их на смазанный маслом противень и дать расстояться в теплом месте. Выпекать булочки в умеренно нагретой духовке,
горяч ими смазать растопленным маслом или маргарином и обсыпать сахарной пудрой.