• 150 г вареной ветчины
• 200 г слоеного теста
• 20 мл сливок
• 150 г свежего козьего сыра
• 3 яичных желтка
• 1 кабачок
• 1 луковица
• соль, перец

 

Распределить тесто по форме. Проткнуть донышко кончиком ножа. Помыть кабачок, натереть его на крупной терке. В отдельной миске смешать сливки, козий сыр и яичные желтки. Посолить и поперчить. Добавить нарезанную соломкой ветчину, кабачок и измельченный лук. Разложить получившуюся смесь по тарталеткам. Выпекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Вынуть из форм, подавать горячими или холодными с зеленым салатом.

На 4 порции:

• 1 ст л масла
• 1 ст л пасты карри
• 3 куриные грудки, порезанные на полоски
• 2 луковицы, порезанные
• 1 ст л мятного соуса
• 200 мл греческого йогурта
• 4 томатные тортильяс (tomato tortilla)
• 4 маленьких кочана зеленого салата, нашинкованных
• 2 ст л манго чатни

1. Нагреть масло в сковороде и добавить пасту карри. Добавить курицу и лук, обжаривать 5-6 мин до готовности курицы.

 

2. В маленькой миске соединить мятный соус и греческий йогурт и отложить.
Разложить лепешки на столе и посыпать нашинкованным салатом, затем добавить курицу и лук. Сверху положить немного манго чатни и ложку мятной раиты. Завернуть рулетом и порезать пополам вдоль. Подавать немедленно.

На заметку:

Попробуйте заменить курицу на полоски говядины или баранины, а если у вас не нашлось тортильяс, попробуйте хлеб питта.