Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Мясные котлеты с овощами

  • Мясо - 500 гр
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Картофель сырой - 1 шт.
  • Капуста - 100 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Зелень укропа
  • Зелень петрушки
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло  для жарки.


Мясо и овощи прокрутить на мясорубке, зелень мелко порубить. Все соединить, посолить, поперчить, добавить яйцо и перемешать. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.


Печень с грибами

На 2 порции:
  • печень 300г
  • масло растительное 30мл
  • мука 25г
  • лук 100г
  • шампиньоны 170г
  • бульон от грибов 100мл
  • сливки 100мл
  • мадера
  • перец
  • соль
  • зелень петрушки.


Подготовленную печень промываем, нарезаем на кусочки, обваливаем в муке. Лук очищаем, промываем, нарезаем. Шампиньоны промываем, отвариваем, нарезаем. Зелень петрушки промываем, нарезаем.

 

В подогретую посуду кладем подготовленные кусочки печени, лук и прогреваем на полной мощности 2 минуты, перевернув кусочки через минуту. Добавляем к печени нарезанные шампиньоны, посыпаем луком.

Затем смешиваем отвар шампиньонов со сливками и этой смесью заливаем печень с шампиньонами и тушим в течение 1-2 минуты на полной мощности. Добавляем соль, перец, мадеру, перемешиваем, посыпаем зеленью петрушки.