• Баранина - 2000 г,
• кабачки свежие - 1000 г,
• яйцо - 4 шт.,
• масло топленое - 150 г,
• перец черный молотый,
• соль.

Мякоть задней ножки барашка нарезать кусками. Свежие кабачки очистить, нарезать кружками и посолить. Нанизать на вертел, чередуя мясо и кабачки, и обжарить в масле на сковороде. Когда мясо и кабачки остынут, посыпать черным молотым перцем, смочить во взбитых яйцах и поджарить еще раз.
Подать к столу с жареным картофелем.

У вас получится 4 порции гарнира:

• 175 г кускуса
• 40 г изюма
• 1/4 ч. ложки молотой корицы
• 1/4 ч. ложки молотой куркумы
• 1/4 ч. ложки тмина

Приготовьте 175 г кускуса, как указано па упаковке, но в воду дополнительно добавьте 40 г изюма, 1/4 ч. ложки молотой корицы, 1/4 ч. ложки молотой куркумы и 1/4 ч. ложки тмина. У вас получится 4 порции гарнира.