Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Говяжьи ребрышки с жареным ананасом

На 4 порции:
  • 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
  • 1 ст. ложка оливкового или другого растительного масла
  • 1 1/2 ч. ложки крупно молотого черного перца
  • 1 1/2 ч. ложки сухой горчицы
  • 1 1/2ч. ложки раздавленных семян фенхеля
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/2 ч. ложки молотой гвоздики
  • 1,8 кг ребрышек, нарезанных на порции по первому ребрышку
  • 1 небольшой ананас
  • 2 ст. ложки коричневого сахара
  • Веточки петрушки для украшения


1. Приготовьте барбекю. В маленькой миске смешайте чеснок, масло, перец, сухую горчицу, семена фенхеля, соль и молотую гвоздику. Натрите этой смесью ребрышки.

 

2. Очистите ананас. Разрежьте ананас пополам в длину, затем нарежьте его поперек на кусочки 2 см толщиной. Выньте сердцевину из каждого кусочка.
Положите ребрышки на барбекю на средний огонь. Жарьте, часто переворачивая, минут 15-20 (ребрышки будут почти готовы) или до полной готовности. Переложите ребрышки па доску или большое блюдо.

3. В большой миске перемешайте кусочки ананаса с коричневым сахаром. Положите кусочки ананаса на барбекю. Жарьте, часто переворачивая, 10 минут, ананас должен подрумяниться. Подавайте ребрышки с кусочками ананаса. Украсьте веточками петрушки.



Шоколадный крем - 2

  • Плитка шоколада - 50 г,
  • молоко - 125 мл,
  • взбитые сливки - 125 г,
  • крахмал - 25 г,
  • ванилин,
  • 6 сырых желтков,
  • 2 яйца,
  • сахар - 50 г. 

 



Шоколад растворить в горячем молоке со сливками, перемешать и охладить. Всыпать сахар и ванилин, влить разведенный в воде крахмал, сырые желтки и яйца и перемешать. Поставить кастрюлю с этой смесью в другую кастрюлю с кипящей водой и непрерывно мешать до закипания крема. Снять с огня и мешать, пока крем не остынет.
Разлить крем в бокалы и поставить их в холодильник.