Салат из курицы, песто и картофеля

На 4 порций:

  • 500 г молодого картофеля, не очищенного
  • 350 г очищенной от кожи готовой курицы, порезанной на кусочки
  • 100 г листьев молодого шпината
  • 2 ст л песто (см рецепт этого соуса)
  • сок 1 лимона
  • 3 ст л оливкового масла

1. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 15 мин. Слить и вернуть их в кастрюлю, слегка помять вилкой.

 

2. Добавить в кастрюлю курицу и листья шпината. Смешать с помощью ложки или руками.

3. Добавить песто, лимонный сок и масло, приправить по вкусу и перемешать.

рецепт Салат из курицы, песто и картофеля прислал шеф-повар крысеныш


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Простой маринад для мяса дичи

Все руководства - старые и новые сходятся на том, что нет большей кулинарной ереси, чем жарить мясо свежеподстреленного животного. Старинные охотничьи рецептуры вообще рекомендуют дичи полежать дня два - три.
Самое простое маринование молодого мяса зайца и косули - это залить мясо квасом, сывороткой, кефиром или снятым молоком на 10-12 часов. Мясо старых животных заливается этими же заливками на 1 -2 дня или можно залить такое мясо холодной водой пополам с квасом с добавлением меда и лука по вкусу. Замаринованное мясо должно находиться в прохладном месте.



Котлеты с петрушкой.

  • 2 больших пучка зелени петрушки
  • 4-5 перьев зеленого лука
  • 2-3 ложками растительного масла
  • 2-3 яйца
  • 3 ложки муки
  • 1 стакана натертой брынзы
  • посолить по вкусу


Промыть и нарезать 2 больших пучка зелени петрушки и 4-5 перьев зеленого лука. Припустить с 2-3 ложками растительного масла, снять с огня и слегка охладить. Прибавить 2-3 яйца, 3 ложки муки, 1 стакана натертой брынзы и посолить по вкусу. Массу хорошо размешать и опускать ложкой в сильно разогретый фритюр. Подавать с кислым молоком.