Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Баранина с курагой

  • 600 г баранины
  • 200 г обжаренного лука
  • 200 г предварительно замоченной кураги
  • 2 ч. л. томата-пюре
  • 3-4 ст. ложки топлённого масла
  • немного бульона


На 600 г баранины, отваренной порциями в подсолённой воде до полуготовности добавить 200 г обжаренного лука, 200 г предварительно замоченной кураги, 2 ч. л. томата-пюре, 3-4 ст. ложки топлённого масла, немного бульона и тушить всё до готовности.


Винегрет из жареных овощей

На 4 порции:
  • 6 ст. ложек оливкового или растительного масла
  • 6 ст. ложек белого винного уксуса
  • 2 ст. ложки нарубленного свежего эстрагона
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка черного перца грубого помола
  • 1 ч. ложка сахара
  • 4 крупных гриба-шляпуха (125 г), ножки отрезать
  • 1 средний красный перец, сердцевину и семена удалить, разрезать на 4 части
  • 1 средний желтый и перец, сердцевину и семена удалить, разрезать на 4 части
  • 4 маленьких кабачка (175 г каждый), разрезать вдоль пополам
  • 3 маленьких баклажана (125 г каждый), разрезать вдоль пополам
  • Веточки эстрагона для украшения блюда


1. Подготовьте жаровню. Приготовьте заправку: взбейте масло, уксус, эстрагон, соль, сахар и перец до однородной массы.

 

2. Насухо вытрите грибы влажным кухонным полотенцем. Выложите грибы, оба перца, кабачки и баклажаны в миску с заправкой. Тщательно перемешайте.

3. Выложите овощи на жаровню над средним огнем. Жарьте, время от времени переворачивая и смазывая небольшим количеством заправки, оставшейся в миске, пока овощи не станут мягкими (проверьте вилкой) и не поджарятся.

4. Снимите овощи с решетки, нарежьте грибы ломтиками и заправьте овощи. Украсьте веточками эстрагона.