Салат из зеленой редьки, курицы и жаренного лука

  • 2 зеленых редьки среднего размера
  • 4 луковицы
  • 1/2 курицы
  • майонез (по вкусу)
  • соль (по вкусу)

Сварить половинку курицы, разобрать, порезать на кусочки.

Редьку почистить, мелко нашинковать или натереть на крупной терке.

Лук пожарить до прозрачно-золотистого цвета.

Все смешать, посолить, заправить майонезом.

рецепт Салат из зеленой редьки, курицы и жаренного лука прислал шеф-повар Инна


Похожие рецепты

Комментарии

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Добавить рецепт


Борщ по-старинному

  • грудинка 400 г
  • гусь копченый 200 г
  • свекла сырая 1
  • грудинка свиная копченая 100 г
  • петрушка, сельдерей кореньев 150 г
  • чеснок несколько зубчиков
  • свекла квашеная 300 г
  • капуста свежая 200 г
  • луковица 1
  • шпик свиной 50 г
  • соль
  • перец по вкусу
  • зелень
  • квас 2 л
  • сметана 1/2 стакана.


Сложить в большой горшок или кастрюлю нарезанные кусками сырую говяжью грудинку, гуся, свиную грудинку, квашеную свеклу вместе с соком, нарезанную в произвольной форме капусту, нашинкованные коренья, лук и залить все квасом. Сюда же добавить натертую на терке сырую свеклу, выдержанную в воде в течение трех дней. Все посолить, поперчить и поставить кастрюлю на огонь. Образующуюся пену снять. Когда пенообразование прекратится, поставить кастрюлю в разогретую духовку и варить борщ в течение 4 ч, периодически помешивая. Перед окончанием варки добавить в борщ чеснок, растертый со шпиком, сметану. К борщу подать пшенную кашу. Квашеная свекла готовится так: свеклу очищают от кожицы, нарезают тонкими ломтиками, складывают в стеклянную банку, заливают кипяченой водой, закрывают банку крышкой и оставляют в холодильнике на 2 недели.


Свинина чоу мейн (CHOW MAIN)

На 4 порции:
  • 250 гр яичной лапши
  • 4-5 ст л растительного масла
  • 250 гр готового филе свинины
  • 125 гр зеленой фасоли
  • 2 ст л светлого соевого соуса
  • 1 ст л соли
  • 1/2 ст л сахара
  • 1 ст л китайского рисового вина или сухого хереса
  • 2 пера зеленого лука, порезанных очень мелко


Основной рецепт чоу мейн - мясо и овощи могут изменяться по вашему желанию.

 

1. Приготовить лапшу в кипящей воде по инструкциям на упаковке. Слить и прополоскать под холодной проточной водой. Слить еще раз и перемешать с 1 ст л масла.

2. Нарезать свинину очень тонко, обрезать фасоль.

3. В вок разогреть 3 ст л масла, добавить лапшу и обжаривать 2-3 мин с 1 ст л соевого соуса, затем переложить на блюдо.

4. Разогреть оставшееся масло, обжаривать зеленую фасоль и мясо в течение 2х минут, добавить соль, сахар, вино или херес, оставшийся соевый соус и около половины зеленого лука. Перемешать, добавив немного бульона, если необходимо, затем переложить на лапшу, побрызгать кунжутным маслом и оставшимся луком.

5. Подавать чоу мейн холодным или горячим с соусом чили.

На заметку:

Chow mein буквально означает “обжаренная лапша” и популярно на Западе столь же сколько и в Китае. К основному рецепту можно добавить почти любой ингредиент - рыбу, мясо, птицу или овощи. В горячем виде его можно подавать на обед, а холодным он отлично подойдет как закуска.