Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица корма

На 6 порций:
  • 1 1/2 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного
  • 1 1/2 ч л свежего чеснока, раздавленного
  • 2 ч л смеси специй гарам масала
  • 1 ч л порошка чили
  • 1 ч л соли
  • 1 ч л семян черной зиры
  • 3 зеленых стручка кардамона, семечки раздавить
  • 1 ч л молотого кориандра
  • 1 ч л молотого миндаля
  • 150 мл натурального йогурта
  • 6 куриных грудок, очищенных от кожи
  • 300 мл масла
  • 2 луковицы, порезанные
  • 150 мл воды
  • свежий кориандр
  • зеленый перец чили, мелко порезанный


Курица в соусе корма - одно из самых популярных в мире карри, этот вариант - прекрасно подойдет для праздничного обеда.

 

1. Смешать имбирь, чеснок, гарам масала, порошок чили, соль, зиру, кардамон, молотый кориандр и миндаль с йогуртом.

2. Выложить пряный йогурт на куриные грудки и отложить, чтобы курица замариновалась.

3. Нагреть масло в большой сковороде. Добавить лук и обжаривать до коричневого цвета.

4. Добавить куриные грудки и тушить 20-25 мин.

6. Добавить кориандр, зеленый чили и готовить еще 10 мин, помешивая время от времени.

7. Переложить на тарелку и подавать с отварным рисом.

На заметку:

Вместо грудок можно использовать маленькие кусочки курицы, но готовить их нужно на 10 мин дольше на 5 этапе.



Бутерброды с огурцом по-тайски

На 8 шт:
  • 1 огурец, тонко нашинкованный
  • 1/2 ст л соли
  • 50 гр сливочного масла
  • 1/2 чили, очищенных от семян и порезанный
  • 1/2 луковицы шалот, мелко порезанной
  • 2 ст л свежего кориандра
  • 8 кусков квадратного белого хлеба


Нежная пряность чили придает этой начинке необычный вкус.

 

Поместить огурец в дуршлаг и посыпать солью. Оставить на 30 мин слить всю появившуюся жидкость, можно даже протереть бумажным кухонным полотенцем. Взбить масло с чили, луком-шалот и кориандром. Намазать маслом 4 куска хлеба. Сверху расположить огурцы и накрыть другими кусками хлеба. Срезать корки, порезать на 4 части по диагонали.