Пирог `Заливные яблоки`

  • столовая ложка сметаны
  • стакан муки
  • стакан сахара
  • три яйца
  • на кончике сода
  • соль
  • яблоки 

Все перемешать, замесить тесто.
Три-четыре средних размеров яблока порезать на кусочки,
предварительно очистив от сердцевины, выложить на разогретую сковороду, смазанную маслом.
Залить тестом и выпекать 15-20 минут.

рецепт Пирог `Заливные яблоки` прислал шеф-повар Ольга Рустамова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Александр 11.12.2016
Рецепт из детства
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лилия 01.08.2013
супер....спасибо)))
{Написать ответ}

Комментарии

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

Добавить рецепт


Тортелли с ветчиной и сыром

На 6 порций:
  • Шпинатное тесто (см. ниже)
  • 425 г сыра рикотта
  • 225 г вареной ветчины, нарезанной кубиками
  • 1/8 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • 1/8 ч. ложки молотого черного перца
  • 2 средних яйца
  • Пшеничная мука для присыпки рабочей поверхности
  • 1 ч. ложка соли
  • 90 г растопленного сливочного масла или маргарина
  • 60 г свеженатертого сыра пармезан


Изготовить собственные макароны совсем не сложно, а результаты будут не только вкусными, но и впечатляющими. Воспользуйтесь машинкой для раскатки теста, если она у вас есть; или следуйте нашим простым инструкциям по изготовлению раскатанных вручную тортелли, паппарделле, приправленных лимоном и перцем, или замечательных травяных квадратиков.

 

1. Приготовьте шпинатное тесто. Приготовьте начинку; смешайте в маленькой миске до однородной массы рикотту ветчину, мускатный орех, черный перец и 1 яйцо; накройте и поставьте в холодильник. После того как тесто постоит 30 минут, разрежьте его пополам; половину накройте пленкой. Остальное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности обвалянной в муке скалкой, чтобы получился прямоугольник 50×45 см.

2. Обрежьте края и разрежьте тесто вдоль на 6 полос шириной 6 см. Разрежьте полосы на 5 частей, чтобы получилось 30 прямоугольников 10×6 см. Накройте пленкой, чтобы тесто не высохло, пока вы начиняете тортелли.

3 Застелите 2 больших противня пленкой; присыпьте мукой. Выложите 1 ч. ложку с небольшой горкой начинки из ветчины и сыра полоской длиной 5 см вдоль по центру каждого прямоугольника из теста. Взбейте оставшееся яйцо в маленькой миске.

4. Заверните длинную сторону прямоугольника из теста поверх начинки. Слегка смажьте край другой длинной стороны яйцом. Заверните ее поверх начинк Аккуратно прищипните, чтобы закрепить. Заверните концы, чтобы закрыть начинку. Выкладывайте тортелли в один слой на противень.

5. Повторите с оставшимся тестом и начинкой. Свободно накройте противни полиэтиленовой пленкой. Дайте тортелли высохнуть в течение 30 минут, один раз перевернув.

6. Для того чтобы отварить тортелли, доведите б литров воды и соль до кипения в восьмилитровой кастрюле на сильном огне. Выложите тортелли, аккуратно помешивая, чтобы разделить слипшиеся. Снова доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего уровня; варите 10 минут, до . Слейте воду Аккуратно перемешайте с растопленным маслом и половиной пармезана. Перед подачей на стол посыпьте оставшимся пармезаном.

Шпинатное тесто
Доведите до кипения 125 г листьев шпината без жестких черешков в 5 мм воды в двухлитровой кастрюле. Убавьте огонь. Тушите 1 минуту. Воду слейте, проморите под холодной проточной водой. Насухо выжмите и мелко порубите. Выложите шпинат в большую миску; добавьте 4 средних яйца и 1 ч. ложку соли. Постепенно всыпьте 450 г пшеничной муки, чтобы получилось тягучее тесто. Месите около 20 раз на присыпанной большим количеством муки поверхности, пока тесто не станет гладким и перестанет липнуть к рукам. Накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте постоять 30 минут.

В каждой порции: около 2б5 калорий, 11 г белка, 45 г углеводов, 4 г жира (1 г насыщенного), 142 мг холестерина, 415 мг натрия.



Салат (Президентский)

  • 1 банка кукурузы
  • 1 пачка крабовых палочек
  • 3 свежих огурца
  • 1 луковица
  • 1 головка капусты
  • лук зеленый
  • 1 банка майонеза 

 

 



Нарезать палочки, огурцы, лук кубиками. Капусту тонко нашинковать.Смешать, добавить кукурузу. Заправить майонезом.