Отбивные с перцем и арбузным салатом

Для отбивных:

  • 4 куска говяжьего филе по 150 г.
  • 1 стол. ложка растительного масла
  • крупно молотый черный перец. 

Для салата:

  • 3 огурца
  • 250 г. арбуза
  • 1 лимон
  • 150 г диетического йогурта
  • 1 чайн. ложка молотого кориандра
  • 1 чайн. ложка меда
  • базилик

1. Огурец помыть и нарезать мелкими кубиками. Специальным приспособлением (или ложкой) вырезать из арбуза шарики. Огурцы и арбуз сложить в миску и перемешать.
2. Выдавить из лимона сок. Приготовить салатную заправку, смешав лимонный сок, йогурт, кориандр и мед. Заправить ею арбузный са- лат Поставить в холодильник на 20 мин, чтобы все компоненты салата хорошенько пропитались. Затем украсить веточками базилика.
Поджарить в горячем гриле.

Готовые отбивные должны быть нежно-розовыми изнутри и при нажа- тии на них ложкой слегка проминаться. Приправить по вкусу солью и перцем.

В одной порции 320 ккал

рецепт Отбивные с перцем и арбузным салатом прислал шеф-повар Antonia


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Аджика с яблоком и морковью

  • 2 кг красных помидоров
  • 0.5 кг красного болгарского перца
  • 1 стручок горького перца
  • 1-2 яблока
  • 200 г моркови
  • 1 корень пастернака
  • зелень укропа.

 

 



Все компоненты пропустить через мясорубку. Помидоры приварить и отжать через дуршлаг, отделив мякоть от кожуры. Все смешать и варить 2.5-3 часа. Горячим расфасовать в банки и укупорить.


Рябиновый чай

  • 100 г ягод рябины
  • 50 г малины
  • 25 г листья смородины


100 г сушеных ягод рябины, 50 г сушеных ягод малины, 25 г сушеных листьев смородины перемешать и использовать для заварки.