Классический картофельный салат
На 4-6 порции:
- 5 средних картофелин (1 кг), очищенных и порезанных кубиками
- 5 перьев зеленого лука, порезанных
- 2 ст л порезанной петрушки
Майонез:
- 1 яичный желток
- 3 ст л лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1/2 ч л французской горчицы
- 60 мл оливкового масла
- 60 мл растительного масла
- 1 ст л молока
Отварить картофель на пару или в микроволновке до мягкости. Охладить. Соединить картофель, лук и майонез. Посыпать петрушкой перед тем, как подавать.
Чтобы сделать майонез, взбить яичный желток, лимонный сок, чеснок и горчицу до однородной массы. Добавить масло постепенно тоненькой струйкой, продолжая взбивать, затем добавить молоко и перемешать.
рецепт Классический картофельный салат прислал шеф-повар Вениамин
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Котлеты `Министерские`
- свинина - 700 г.
- лук - 2 шт.
- крахмал - 2 ст. л.
- майонез - 2 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
Кусок свининки, можно с сальцем, нарезается кубиками 1х1х1 см.К мясу добавить мелко нарезанный лук, крахмал, майонез, яйцо,
соль и специи. Перемешать и поставить фарш на 7 часов в холодильник.Затем достать, перемешать и прямо ложкой выложить аккуратненько на горячую сковородку. Обжарить с обеих сторон и немного потушить в кастрюле.
Кабачки с рисом
- кабачки
- масло
- соль
- рис
- мука
- яйца
- молоко
Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками, разделить на 2 равные части. Половину выложить на смазанный маслом противень, посолить, полить 4 ст.л. растительного масла, посыпать 3 ст.л. промытого риса, снова положить оставшиеся кабачки, предварительно обваленные в муке и снова полить 4 ст.л. масла.
Сверху заливка: 3 яйца + 2 стакана молока + соль.
Запечь в духовке до готовности.