• 1 большой авокадо
• 2 ст л свежего лимонного сока
• 1 ч л порошка чили
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст л майонеза
• соль

Подходит ко всем мясным фондю.

• 350 гр картофеля
• 1-2 ст л растительного масла
• 2 ст л семян тмина
• 3 ст л замороженного горошка
• 2 ст л свежего имбиря, тертого
• 1 ст л молотого тмина
• щепотка кайенского перца
• 2 ст л порезанного свежего кориандра
• 500 гр готового слоеного теста

2. Отварить картофель и мундире. Слить и очистить, когда он немного остынет. Порезать на кубики со стороной 1.25 см. Нагреть масло в непригораемой сковороде, добавить 1 ст л семян тмина, картофель, горошек, имбирь, молотый тмин и кайенский перец. Обжарить на среднем огне в течение 7-10 мин, помешивая. Добавить кориандра и приправить.

3. Тем временем раскатать тесто и вырезать на 4 кружка с помощью блюдца или маленькой тарелки. Смазать края взбитым яйцом или водой положить в середину ложку начинки с горкой. Сложить тесто пополам и скрепить края. Смазать сверху яйцом и посыпать оставшимися семенами тмина. Запекать 25-30 мин, пока пирожки не поднимутся.