Печень по-строгановски
- печень говяжья 180
- сало топленое 10
- соус сметанный с луком 100
- соус `Южный` 5
- гарнир 150
- соль.
Печень нарезают брусочками длиной 3-4 см, весом 5-7 г и обжаривают, затем заливают сметанным соусом с луком, добавляют соус `Южный` и доводят до кипения. Подают с соусом, посыпав зеленью петрушки или укропом. На гарнир подают отварные овощи,
картофельное пюре, жареный картофель, макаронные изделия.
рецепт Печень по-строгановски прислал шеф-повар Дмитрий
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Русская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Краснокочанная капуста тушеная
- Капуста краснокочанная - 1 кочан,
- соль - по вкусу,
- масло - 100 г,
- уксус (3%) - 2 ст. л.,
- перец,
- мускатный орех по вкусу,
- соус “Томатный” - 2 ст. л.
Кочан капусты зачистить, нарезать соломкой, посыпать солью, перцем, мускатным орехом, положить в керамическую или глиняную посуду, смазанную маслом, сбрызнуть уксусом, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне.
Готовую капусту заправить красным соусом “Томатный”.
Салат из цветной капусты с огурцами
- 1/4 кочана цветной капусты
- 1 свежий огурец
- 100 гр майонеза
- зелень укропа
- черный молотый перец
- соль по вкусу
Все овощи натереть на средней терке или нарезать на овощерезке. Посолить и приправить по вкусу. Заправить майонезом, перемешать и подавать.