• Водка Абсолют 30 гр
• Клюквенный сок 30 гр
• Грейпфрутовый сок 15 гр
• Долька лимона для украшения

Смешайте все ингредиенты в шейкере в течение 10 сек и перелейте в стакан для Мартини.
Если заменить апельсиновым соком, коктейль превратится в “Мадрас”, если заменить ананасовым — “Пляжный бриз”

• Мякоть свинины - 750 г,
• растительное масло - 100 мл,
• репчатый лук - 400 г,
• рис - 100 г,
• сладкий перец - 250 г,
• помидоры - 500 г,
• чеснок - 5 зубков,
• сливочное масло - 50 г,
• зелень петрушки и укропа,
• острый перец,
• соль и перец по вкусу. 

 

Мясо нарезать маленькими кусочками, посолить, обжарить в разогретом масле. В том же масле спассеровать мелко нарезанный лук, добавить нарезанные маленькими кубиками перцы, очищенные от кожицы и семян помидоры и чеснок, залить овощи теплой водой (1 л), посолить, поперчить и варить 10 минут.
В приготовленный соус положить обжаренное мясо и варить 30 минут.
Отдельно разогреть сливочное масло и слегка поджарить, в течение 10 минут, помешивая, вымытый и подсушенный рис, следя, чтобы рис не пожелтел, после чего рис заложить в мясо с соусом, посолить, поперчить (по вкусу можно добавить и острый перец), посыпать мелко нарезанной зеленью и поставить кастрюлю в духовку на 30 минут.
Подавать в горячем виде, посыпав зеленью и украсив отдельно испеченными мелкими помидорами. Блюдо можно готовить и с говядиной или бараниной.