Завитушки с маслинами
- 1 упаковка готового дрожжевого теста
- 1 цуккини
- 1 стручок красного сладкого перца
- 50 г маслин без косточек
- 1 зубчик чеснока
- 100 г помидоров черри
- 1/2 пучка базилика
- 4 ст. л. оливкового масла
- молотый перец чили
- 100 мл соуса-коктейля
- 100 г копченой ветчины
- 125 г сыра моцарелла
Дрожжевое тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности, чтобы получился пласт толщиной 1,5 см. Цуккини, сладкий перец и ветчину нарезать кубиками. Маслины слить. Чеснок очистить и мелко порубить. Помидоры разрезать на четвертушки. Базилик вымыть, стряхнуть капли воды и ощипать листики. Нагреть духовку до 200 градусов. Цуккини, сладкий перец и чеснок потушить в 2 ст. ложках оливкового масла. Посолить, порерчить, приправить молотым чили. Дрожжевое тесто смазать соусом. Сверху распределить ветчину, овощную смесь и помидоры. Моцареллу нарезать полосками и выложить сверху. Тесто свернуть в рулет и нарезать ломтиками шириной 2 см. Сбрызнуть рулетики оливковым маслом, выложить на смазанный жиром противень и выпекать около 10 минут. Украсить базиликом.
рецепт Завитушки с маслинами прислал шеф-повар Светлана Нагайко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Вонтоны с оливками, сушеными помидорами
- 10 черных маслин, очищенных от косточки
- 6 крупных сушеных помидоров
- 12 оберток для вонтонов
- 1 крупный пучок базилика
- 50 мл оливкового масла
- растительное масло для жарения во фритрюре
- соль и черный перец
1. Мелко порезать маслины и сушеные помидоры, смешать.
2. Положить обертки для вонтонов на стол, разделить между ними начинку. Проще всего сделать это, смочив края квадратов, затем сложить их и запечатать треугольником.
3. Чтобы сделать базиликовый дип, измельчить базилик в блендере или в ступке с пестиком, добавив соль и перец.
4. Нагреть масло во фритюрнице до 180 гр С. Опустить в него вонтоны и готовить около 4 мин до золотистого цвета, поворачивая время от времени.
5. Достать шумовкой, обсушить на бумаге, затем подавать на большой тарелке с маленькой вазочкой с соусом, стоящей в середине.
Салака, запеченная с яйцами
- 600 г свежей салаки,
- 5 яиц,
- 1,5 л рыбного бульона,
- 75 г сливочного масла,
- 75 г пшеничной муки,
- 50 г топленого масла,
- 50 г зеленого лука,
- соль по вкусу.
Салаку разделать и обжарить с обеих сторон. Муку растереть и соединить с яйцами и водой или бульоном. Полученной смесью залить обжаренную рыбу и запечь.
При подаче посыпать зеленым луком.