Запеканка с зеленым луком
- 1 баночка полужирного творога (250 г)
- 250 г. отжатого твердого творога
- 6 крупных мелко нарезанных стеблей зеленого лука
- 1 стакан мелко нарезанной зелени петрушки
- 5 взбитых яиц
- 3 ложки простой муки
- соль
- черный перец
- 1/4 ч. ложки молотого шафрана
- маргарин для смазывания противня
- 150 г. мелко нарезанных грибов
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. В большую миску кладем творог, лук, петрушку, яйца, шафран и все тщательно взбиваем. Добавляем грибы и перемешиваем все вместе.
3. Кладем соль, перец и еще раз тщательно перемешиваем.
4. Смазываем противень и выкладываем смесь.
5. Запекаем 45 минут или до готовности.
рецепт Запеканка с зеленым луком прислал шеф-повар Анна Евгеньевна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кимчхи с начинкой - посамкимчхи
- Салат <пячу> - 30 кг
- Редька <му-у> - 6 кг
- Груши - 2 кг
- Съедобные каштаны - 300 г
- Свежие кальмары <рыба> - 500 г
- Устрицы - 500 г
- Говядина - 1 кг
- Омежник - 1 кг
- Зеленая горчица - 500 г
- Зеленый лук - 300 г
- Чеснок - 400 г
- Имбирь - 300 г
- Красный молотый перец - 80 г
- Горький красный перец (соломкой) - 30 г
- Грибы - 15 г
- Кедровые орехи - 20 г
- Мелкая соль - 300-400 г
Это один из ароматных видов кимчхи. Оно имеет такое название потому, что рассол готовится малосольным и для засолки выбирается широколистный салат. Начинку завора- чивают в листья.
Произвести рассортировку салата и редьки: мелкие кочаны отделить от крупных, отделить листья от коча- нов. Салат и редьку (целые плоды) помыть и засолить.
Пораненные плоды редьки порезать соломкой для начинки.
Груши и каштаны нарезать кубиками со сторонами при- мерно 2 см, зеленый лук - длиной 3 см, чеснок и имбирь мелко, у омежника и зеленой горчицы срезать лишь стебли и тоже мелко нарезать. Кальмары, устрицы почистить, поимыть и перемешать с солью, красным молотым перцем, чесноком, имбирем и дать постоять.
Говядину (мякоть) сварить и порезать на небольшие кусочки. Бульон процедить. Треску почистить: удалить кожицу, отделить кости от мякоти, мякоть посолить и дать некоторое время постоять.
Нарезанные груши, редьку, каштаны, стебли горчицы,
омежник, зеленый лук, чеснок, имбирь, соломкой наре- занный красный перец (часть), молотый красный перец смешать, добавить нарезанного кальмара, устриц, а в самом конце налить рассол от креветок и посолить по вкусу.
Разложить листья просоленного салата <пячу> и поло- жить на каждый лист приготовленную начинку, завернуть ее в листья в виде трубочки и нарезать трубочки шири- ной примерно 3 см. Сверху положить нарезанный соломкой красный перец, грибы, аккуратно вложить приготовлен- ные орехи, закрыть все это еще листьями салата.
Взять кочан салата и заправить его приготовленной на- чинкой. Потом придавить и нарезать. Чтобы приготов- ленное не распадалось, можно завязать зелеными перьями лука и аккуратно сложить в бочку. Слой пячу, слой редь- ки и так до конца. Наполнить 70% объема бочки. Сверху накрыть плотной тканью и накрыть крышкой.
Через 1-2 дня из жидкости от соленых креветок,
говяжьего бульона и воды приготовить недосоленый раствор и залить его в бочку.
Плов с урюком (Кухня: узбекская)
- 500 г риса,
- 250 г говядины,
- 150 г моркови,
- 200 г масла (жира),
- 2 - 1,5 стакана урюка,
- 1 - 1,5 ч. ложки пряной смеси.
Урюк тщательно промыть несколько раз в холодной воде и закладывать в зирвак лишь, после того, как в нем обжарены все остальные продукты, к ним подлита вода и зирвак закипел. При этом урюк следует класть ровным слоем на зирвак, а не перемешивать с ним. Только после этого на урюк засыпать рис.
В остальном приготовление идет по указанной технологии.