Пудинг из капусты
- Капуста белокочанная - 135 г,
- свинина - 85 г,
- хлеб - 18 г,
- молоко - 20 г,
- яйцо -1/10 шт.,
- перец - 0,01 г,
- цедра лимонная - 3 г,
- масло сливочное - 10 г,
- сухари - 5 г,
- соль - 3 г.
У бланшированных листьев капусты срезать утолщенную часть. Из свинины приготовить котлетную массу, добавив намоченный в молоке хлеб, яйца, соль, перец, молотую цедру. Все хорошо вымесить. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями,
положить листья капусты, переслаивая котлетной массой (чтобы последними были листья капусты) и варить на пару.
При подаче на стол полить маслом.
рецепт Пудинг из капусты прислал шеф-повар Светлана Элегантная
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Грибное ризотто с сушеными помидорами
- 1 л куриного бульона
- 500 мл воды
- 250 мл сухого белого вина
- 2 ст л оливкового масла
- 30 гр сливочного масла
- 400 гр шампинонов, тонко порезанных
- 1 лук-порей, примерно 350 гр, порезанный
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 400 гр риса арборио
- 40 гр тертого пармезана
- 50 гр сушеных помидоров в масле, слить, тонко нарезать
- 1 ст л порезанного свежего орегано
1. Довести до кипения бульон, воду и вино, снизить огонь, накрыть и не давать остыть.
2. Нагреть оливковое и сливочное масло в другой кастрюле, обжарить грибы, лук-порей и чеснок, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить рис, перемешать в масле. Добавить 1 чашку бульона, готовить на медленном огне, помешивая, добавляя новую порцию бульона, когда предудыщая впиталась. Всего ризотто готовится 35 мин, до мягкости риса. Снять кастрюлю с огня, добавить оставшиеся ингредиенты.
Вкусный салат
- 300-400 г отварного мяса,
- 250 г спаржи,
- 2-3 соленых огурца,
- немного зеленого лука
- укроп
- петрушка
- 1 небольшая баночка зеленого горошка,
- майонез.
Этот салат с мясом я придумала, как замену уже надоевшему “Оливье”. Спаржу я покупаю готовую, продают в супермаркетах в отделах кулинарии. Получается очень вкусно и необычно.
Все очень просто. Режем все маленькими кубиками и перемешиваем с майонезом.