На 6 порций:

• 24 мягких печенья амаретти (итальянское миндальное печенье) - покупается готовым в магазине или делается дома
• качественное ванильное мороженое
• ликер Амаретто (дополнительно)

Десерт к кофе, который можно приготовить за последний момент, оставшийся до прихода гостей.

 

Прослоить 2 печенюшки мороженым. Подавать по 2 соединенных печенья на человека, побрызгав немного ликером Амаретто по желанию.
Подавать к кофе.

• 1/2 л кислого молока
• 1 стакан сметаны
• 2/3 стакана сахара
• 1 чайная ложка желатина
• цедра 1 апельсина.

Кислое молоко и сметану хорошо перемешать, всыпать сахар,
апельсинную цедру, растворенный в 1/2 стакана воды желатин.
Смесь поставить в тазик со льдом и взбивать до загустевания.
Разложить в стеклянные вазочки, сверху положить по тоненькому кружочку апельсина, очищенного от кожи и семян, посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 2 часа.