Суп по-гречески

Ингредиенты:

4 стакана (1л) куриного бульона,
1 стакан (250мл) длиннозерного риса,
2 яичных желтка,
1 ч.л. (5мл) тертой лимонной цедры,
3 ст.л. (45мл) лимонного сока.

Приготовление:
Вылейте бульон в кастрюлю. Положите рис и готовьте, пока рис не станет мягким. Смешайте яичные желтки с лимонной цедрой, соком и небольшим количеством теплого бульона. Снимите суп с огня и введите яичную смесь.
Сразу подавайте с Греческим салатом.
6 порций

рецепт Суп по-гречески прислал шеф-повар Ольга Дронова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вместо желтков использовала все яйца (ну некуда мне было потом эти белки девать) - тоже вкусно.
Еще вместо риса иногда использую вермишель (если надо быстрее) - вкусно.
Прошу прощения за то, что искажаю первоисточник.
{Написать ответ}

Другие первые блюда

Еще Другие первые блюда:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Зайчатину нарезать на порции, приправить солью и перцем, обвалять в муке и выложить в горшок, чередуя мясо с нарезанными ломтиками свиного жира, нарубленным луком и крошками черного хлеба. Полить красным вином, чтобы все примерно на 3/4 было покрыто жидкостью. Тушить на слабом огне 1-1,5 часа.

начинка сахарно-белковая с орехами

1/3 ст. меда,
1 ст. мелкого сахара,
1/2 ст. воды,
3-4 белка,
3 ст. рубленых орехов,
щепотка соли,
ароматизаторы.

Развести в воде мед и сахар, размешивая до однородности, и проварить на слабом огне без помешивания. Взбить белки в крепкую пену и, подливая тонкой струйкой горячий сироп, продолжать взбивать. Ввести в готовую массу орехи, ароматизаторы, соль и легко перемешать.

Вход на сайт

Суп по-гречески

Похожие рецепты

Комментарии

Другие первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Заяц в горшочке

начинка сахарно-белковая с орехами