Киш с ветчиной и кабачком

  • 150 г вареной ветчины
  • 200 г слоеного теста
  • 20 мл сливок
  • 150 г свежего козьего сыра
  • 3 яичных желтка
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • соль, перец

 

Распределить тесто по форме. Проткнуть донышко кончиком ножа. Помыть кабачок, натереть его на крупной терке. В отдельной миске смешать сливки, козий сыр и яичные желтки. Посолить и поперчить. Добавить нарезанную соломкой ветчину, кабачок и измельченный лук. Разложить получившуюся смесь по тарталеткам. Выпекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Вынуть из форм, подавать горячими или холодными с зеленым салатом.

рецепт Киш с ветчиной и кабачком прислал шеф-повар Саша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Фалафель в пите

На 6 порций:
  • 2 х 400 г банки консервированного турецкого гороха (нут), слить
  • 1 маленькая луковица, порезанная
  • 2 моркови, порезанные
  • 1 крупный зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 1 ч л молотого кориандра
  • 1 ч л молотой зиры
  • горсть петрушки
  • 6 хлебцев питта
  • хрустящий салат, кусочки огурца и натуральный йогурт


1. Разогреть гриль до средней температуры. Смешать в блендере или кухонном комбайне нут, лук, морковь, чеснок, кориандр, зиру, петрушку, соль и перец. Порубить так, чтобы смесь не стала слишком однородной. Руками сформировать из смеси 6 шариков.

 

2. Смазать со всех сторон маслом. Положить на сковороду для гриля, проложенную фольгой, и запекать 4-5 мин с каждой стороны. Тем временем, подсушить хлеб питта и порвать на кусочки зеленый салат.

3. Начинить хлебцы горячими тефтелями. Добавить в каждый бутерброд по горсти салата, нескольку кусочков огурца и побрызгать йогуртом.



Жареный поросёнок с фаршем из гречневой каши

  • 1 поросенок
  • 0,5 кг гречневой каши
  • 100 г ветчины или языка
  • 2 яйца
  • соль
  • перец
  • петрушка


Вытянуть из тушки поросенка все кости, кроме головы и ножек,заготовить фарш (0,5 кг гречневой каши с маслом, солью, 100 г варёной ветчины или языка, изжарить 2 омлета: один - из 2 белков, другой - из 2 желтков, добавить чёрный перец, петрушку).

Порядок наполнения фаршем следующий: гречневая каша, ветчина, омлет. Разрез заложить листьями чёрной смородины, добавить внутрь перца, лаврового листа.