Чоп-кебаб

  • Баранина 2 кг
  • Кабачки свежие 1 кг
  • Яйца 4 шт
  • Масло топленое 150 г
  • Перец, соль 

 

Мякоть задней ножки барашка нарезать кусками. Свежие кабачки очистить, нарезать кружками и посолить. Нанизать на вертел, чередуя мясо и кабачки, и обжарить в масле на сковороде. Когда мясо и кабачки остынут, посыпать черным перцем, смочить во взбитых яйцах и поджарить еще раз.

рецепт Чоп-кебаб прислал шеф-повар Ольга Цоколева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка из кабачков с миндалем

ПРОДУКТЫ
  • 1 кг кабачков, вымытых и мелко натертых
  • 250 г. болгарского сыра (брынзы)
  • 1 баночка жирного творога (250 г)
  • 4 яйца
  • 50 г. мягкого сливочного масла
  • 1/2 стакана молотого миндаля
  • соль и белый перец по вкусу
  • прямоугольный противень размером 22х18 см


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Тщательно отжимаем кабачки от излишней жидкости.
3. Перекладываем кабачки в большую миску.
4. Крошим болгарский сыр и добавляем его к кабачкам.
5. Кладем туда же жирный творог и тщательно перемешиваем.
6. Добавляем взбитые яйца, масло и миндаль. Заправляем солью, перцем и перемешиваем все в однородную массу.
7. Смазываем противень и перекладываем в него полученную смесь.
8. Запекаем 50 минут. Перед подачей охлаждаем минут 20.


Оладьи нежные с мёдом

  • Кефир: 0,5 л.
  • Мука: 2 стакана.
  • Яйца: 2 шт.
  • Сахар: 2-3 ст.л.
  • Сода: 0,25 ч.л. или на кончике ножа.
  • Соль: по вкусу.
  • Ванильный сахар: 0,5 ч.л.
  • Масло растительное: сколько понадобится.
  • Мёд


* Кефир должен быть тёплый, в него разбиваем яйца и взбиваем венчиком.
* Затем добавляем сахар, соду и соль по вкусу.
* И вбиваем понемногу муку, постоянно перемешивая.
* Быстро и хорошо всё премешиваем или взбиваем венчиком.
* Тесто должно получиться, как густая сметана.
* Затем на сковороду наливаем немного масла, разогреваем.
* На хорошо разогретую сковороду выкладываем ложкой тесто.
* На один оладик нужно одну ложку теста.
* Жарим с двух сторон до румяной корочки.
* Подаём горячими с мёдом.