Тушеная телятина по-истрийски

800 г телячьих ребер
250 г лука
100 мл белого вина
2 веточки петрушки
1 чайная ложка розмарина
растительное масло
перец
соль

Мясо вымыть, крупно нарезать. Быстро обжарить с обеих сторон на нагретом масле. Вынуть из сковородки и не остужать. На тот же жир положить мелко нарезанную петрушку, насыпать розмарин, залить вином, а когда закипит, положить уже обжаренное мясо. Посолить, поперчить, залить холодной водой, чтобы мясо было наполовину покрыто, и тушить до готовности мяса, подливая в случае необходимости немного теплой воды.
Это известное истрийское блюдо подать с запеченным картофелем и салатом по желанию.

рецепт Тушеная телятина по-истрийски прислал шеф-повар Ростовчанин

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Хорватская кухня

Еще Хорватская кухня:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Консервы хорошо размять вилкой вместе с маслом. Лук очень мелко порезать. Рис отварить до готовности. Добавить яиц всё смешать, посолить, поперчить. Выкладывать ложкой в хорошо разогретое растительное масло.

Салат овощной Лето

Зелень любая (шпинат, укроп, петрушка, турхан, кинза, горциста листовая, пекинская капуста)
Яйца
Редис
Майонез или подсолнечное масло (по вкусу)
По вкусу можно добавить помидоры

Мелко порубите зелень, редиску нарежте полукружочками, добавьте мелко порубленные вареные яйца и заправьте маонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вход на сайт

Тушеная телятина по-истрийски

Похожие рецепты

Хорватская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Котлеты из сардин в масле

Салат овощной Лето