Шорба (Баранина с горохом и рисом)
- Баранина 160,
- масло топленое 20,
- рис 25,
- горох 20,
- алыча сушеная 10,
- лук репчатый 20,
- зелень кинзы,
- укропа 15,
- мята сушеная 1,
- перец молотый 0,1,
- специи,
- соль.
Баранину нарезают кусками и отваривают. Затем добавляют предварительно замоченный и сваренный до полуготовности горох, рис, пассированный лук. За 15 минут до окончания варки добавляют промытую алычу. Подают, посыпав зеленью.
рецепт Шорба (Баранина с горохом и рисом) прислал шеф-повар Влад Немиров
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Азербайджанская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Окрошка по-литовски
- 1 л кефира,
- 0, 5 л хлебного кваса,
- 300 г свёклы,
- 150 г зелёного лука,
- 100 г майонеза,
- 2 яйца,
- соль,
- зелень.
Способ приготовления.
Свёклу отварите в кожице, охладите, очистите и нарежьте соломкой. Кефир смешайте с квасом и солью и хорошенько взбейте.
Вылейте в свёклу, добавьте мелко нарезанный лук и перемешайте.
Перед подачей в окрошку положите майонез, порубленное яйцо и по веточке зелени в каждую тарелку.
Клубничные желе с пиммс
- 3 листа листового желатина
- 400 мл лимонада
- 175 мл Pimm’s No 1 Cup
- 1/2 лимона, только сок
- 1/2 лайма, только сок
- 184 мл жирных сливок
- 2 ст л сахарной пудры
- 3 апельсина, 2 очищенных от кожуры и пленок и разобранных на сегменты, от третьего только цедра
- 250 г клубники
- веточки мяты для украшения
Это мягкое желе отлично подойдет для взрослого обеда или ужина, к тому же оно очень летнее.
1. Замочить желатин в холодной воде до мягкости (это займет около 2х минут). Нагреть половину лимонада почти до кипения и снять с огня. Достать желатин из воды и добавить в лимонад, помешивать, пока не растворится.
2. Добавить пиммс, сок лимона и лайма, оставшийся лимонад. Перелить через сито в миску и поставить в холодильник, чтобы желе застыло.
3. Слегка взбить сливки и добавить сахар и цедру апельсина. Порезать клубнику и добавить половину в застывшее желе.
Подавать: положить ложку желе в бокал, добавить еще немного клубинки и долек апельсина, сверху положить апельсиновые сливки и веточку мяты.
{Написать ответ}