Самса
-
- 4 стакана муки,
- 2 стакана воды,
- 1 чайная ложка соли.
Для теста:
-
- 600 г баранины,
- 4 ст. ложки риса,
- 3 луковицы,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу,
- 1 яйцо,
- 1,5 стакана жира для жарки.
Для начинки:
Из муки, воды и соли замесить пресное тесто как для лапши.
Для приготовления начинки баранину пропустить через мясорубку, обжарить на сковороде, посолить, заправить перцем, добавить припущенный рис, обжаренный лук и перемешать.
Тесто раскатать слоем толщиной 2 мм, вырезать квадраты, края смазать яйцом, положить приготовленную начинку, сложить пополам, прижать края резцом и сформовать треугольные пирожки. Жарить в горячем жире.
рецепт Самса прислал шеф-повар Михаель
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пунш святого Чарльза
1 унц. Бренди 1/2 унц. Трипл сек 3 унц.
Порто Сок одного лимона 1 ч.л. сахара 1 долька лимона Процесс приготовления: Взболтать все ингредиенты кроме Порто вместе со льдом и перелить в “Collins” стакан наполненный кубиками льда. Затем залить все сверху Порто и украсить долькой лимона. Можно подавать.
Щавелевый крем-суп
- 250 г листьев щавеля
- пучок шпината
- 60 г сливочного масла
- 3 крупные картофелины
- 2 красные луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1,5 л куриного бульона
- соль
- перец
- сметана
В кастрюле с толстым дном на слабом огне растопите масло и обжарьте мелко порубленные лук и чеснок. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте нарезанный картофель и варите до готовности. Обрежьте стебли у щавеля и шпината, листья мелко порежьте. Добавьте щавель и шпинат в суп и варите, помешивая, несколько минут, пока зелень не размягчится. Измельчите полученную смесь в блендере до образования однородной массы, посолите, поперчите. Подавайте со сметаной, горячим или охлажденным.