Компоненты:

• картофель - 9 шт.
• яйца - 3 шт.
• масло - 5 столовых ложек
  
• лук репчатый - 3 шт.
• рис - 1/4 стакана
  
• сухари панировочные.
• перец
• соль

 

Отварной картофель протереть, добавить сырые яйца, молотый перец, перемешать, посолить, сделать круглые лепешки, на середи- ну положить фарш, края завернуть, придать овальную форму, паниро- вать в сухарях, поджарить.

Подавать с томатным луковым и грибным соусом.

Фарш: яйца отварить, мелко порубить, смешать с поджаренным луком, добавить отварной рис, перец, соль.

15 порций
Время приготовления — 25 мин.
Основной ингредиент: крупы,мука

• Масло растительное — 50 мл
• Мед — 50 мл
• Корица — 1/3 чайные ложки
• Лимоны — 1 штука
• Корень имбиря — 10 г
• Хлопья овсяные — 200 г
• Мука пшеничная — 1 столовая ложка
• Кунжутные семечки — 30 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Изюм — 40 г

Разогреть духовку до 180 градусов.
Изюм и грецкие орехи мелко порубить. Имбирь натереть на мелкой терке.
В небольшом ковшике подогреть сок одного лимона, цедру половины лимона, мед, корицу и натертый имбирь.
В миску насыпать овсянку, орехи, изюм, кунжут, добавить растительное масло, муку и подогретый сироп из меда, лимонного сока и специй. Замесить тесто. Овсянку лучше брать самую мелкую, «Экстра» — ту, что варить надо минуты три, не дольше.
Затем столовой ложкой или руками сформировать печенья и уложить на противень, предварительно проложив его бумагой для запекания.
Выпекать примерно пятнадцать минут. Перед подачей дать печеньям остыть и подсохнуть.
Орехи можно добавлять разные. И чем больше разных орехов, тем вкуснее. Например, грецкий орех можно совместить с миндалем или подсолнечными семечками.