Турнедо россини (итальянское блюдо к рождественскому столу)

Большие ломтики белого хлеба 2 шт
Филе говядины 2 шт
Соль
Перец
Паштет из свиной печени 2 ломтика
Помидоры 2 шт
Лимон 2 дольки
Петрушка 2 веточки
Жареное сало

Филе говядины посолить и обжарить в масле с обеих сторон, поперчить и положить на ломтики белого хлеба, обжаренного в масле. На каждое филе положить ломтики паштета из свиной печени. Украсить дольками помидора и лимона, посыпать петрушкой.

рецепт Турнедо россини (итальянское блюдо к рождественскому столу) прислал шеф-повар Юлечка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Итальянская кухня

Еще Итальянская кухня:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Салат родился стихийно, и, возможно, я не первый его изобретатель. Преимущества его в быстром приготовлении, питательности и оригинальном вкусе: свежем из-за капусты и помидора, сладковатом из-за крабового мяса и остром, благодаря перцу, кинзе, сельдерею и базилику. Салат отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для обычной семейной трапезы. Приятного аппетита!

Всё просто: сварить яйца, все ингредиенты порезать, перемешать, заправить майонезом, приправить солью, перцем и базиликом (сушеный измельченный) по вкусу. По желанию можно добавить чуть-чуть измельченного корня сельдерея, чтобы добавить пряную ноту во вкус.

Уха с фрикадельками из рыбы

Для ухи:

рыба мелкая - 300 г
лук репчатый - 20 г
корень петрушки - 10 г
корень сельдерея - 10 г
морковь - 10 г
соль

Для фрикаделек:

рыба - 160 г
хлеб пшеничный - 50 г
сливки - 60 г
яйцо - 1 шт
масло сливочное - 6 г
перец черный молотый
соль

Мякоть судака, сига, щуки, окуня, налима или другой рыбы пропустить 2-3 раза через мясорубку, добавить яйца,
растопленное сливочное перец черный горошком, лавровый лист, масло, соль, молотый перец, сливки, толченые сухари или черствый, замоченный в воде и отжатый хлеб. Всю массу тщательно перемешать, разделать из нее шарики и отварить их в бульоне.
При подаче в тарелку положить фрикадельки и залить ухой.

Вход на сайт

Турнедо россини (итальянское блюдо к рождественскому столу)

Похожие рецепты

Итальянская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Свежий салат с крабовым мясом

Уха с фрикадельками из рыбы