Пряничные ожерелья
На 12 ожерелий:
- 1 часть пряничного теста для лебкухена (рецепт)
- 1 часть королевской глазури ( рецепт )
- розовый пищевой краситель
- разные маленькие конфетки
- 6 метров розовой, голубой и белой ленточки
Эти симпатичные ожерелья или браслетики готовятся из крошечных имбирных пряников, украшенных и надетых на ленточки. Если вы собираетесь их дарить, разложите в красивой, проложенной папиросной бумагой, коробке.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать два противня маслом. Раскатать больше половины теста на поверхности, посыпанной мукой до толщины 5 мм. Вырезать маленькие звездочки с помощью формочки диаметром 2.5 см. Переложить звездочки на противень и равномерно их разложить. Делайте это осторожно, чтобы не исказить форму звездочек. Затем сделайте большое отверстие в середине каждой звездочки.
2. Собрать обрезки с оставшимся тестом. Раскатать между ладонями в колбаску диаметром примерно 2.5 см. Порезать на кусочки толщиной 1 см. С помощью шампура сделать дырочку в середине каждого. Положить на второй противень. Запекать все печенье 8 минут, пока немного не поднимется. Достать из духовки и пока оно еще теплое снова сделать дырочки, так как они скорее всего закрылись. Переложить на решетку и дать остыть.
3. Переложить половину глазури в бумажный кондитерский мешок и срезать маленький кончик. Обвести глазурью контуры звездочек. Окрасить оставшуюся глазурь в розовый цвет. Переложить в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Насадить звезды из глазури на круглое печенье. Дать полностью затвердеть.
4. Порезать ленточку на 50 см кусочки и надеть на каждый разное печенье.
На заметку
Вместо ленточки можно использовать тонкие полоски лакрицы - получатся полностью съедобные украшения. Отличный подарок для каждого гостя.
рецепт Пряничные ожерелья прислал шеф-повар Галина.
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кассуле (курица тушеная с грибами)
- 4 ст л подсолнечного масла
- 900 гр куриного мяса, порезанного
- 225 гр грибов, порезанных
- 16 маленьких луковиц-шалот
- 6 зубчиков чеснока, раздавленных
- 1 ст л простой муки
- 225 мл белого вина
- 225 мл куриного бульона
- 1 букетик гарни (1 лавровый лист, веточка тимьяна, сельдерей, петрушка и шалфей связанные в плотный букет)
- 400 гр банка консервированной фасоли
- соль и перец
1. Нагреть масло в огнеупорной форме или кастрюле, подходящей для духовки, обжарить курицу до коричневой корочки. Достать и переложить на тарелку. Добавить грибы, лук и чеснок в масло и обжаривать 4 мин.
2. Вернуть курицу в кастрюлю, посыпать мукой и готовить 2 мин. Добавить вино и бульон и довести до кипения, затем добавить букет трав. Приправить солью и перцем. Затем добавить фасоль.
3. Накрыть и поставить в центр разогретой до 150 гр С духовки, готовить в течение 2х часов. Достать букет гарни и подавать горячим.
На заметку:
Добавляйте к курице кусочки картофеля или другие овощи: морковь, сельдерей, и тогда не придется готовить гарнир к этому блюду.
Ншаблит
- Для теста:
- 500 г муки,
- 1000 г миндаля,
- 1350 г сахарного песка,
- 4 яичных белка,
- 200 г воды.
- Для отделки:
- 100 г миндаля.
- Для смазывания изделия:
- 150 г сиропа (100 г сахара, 50 г воды).
В кастрюлю с горячей водой всыпать сахар и добавить, помешивая, взбитые белки, после чего положить миндаль, пропущенный через мясорубку. Эту массу подогреть в течение 13-15 мин. при непрерывном помешивании до полного растворения сахарного песка. Подогретую до 40° массу снять с огня, помешивая постепенно добавить муку и охладить до комнатной температуры. Подготовленную массу положить в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой диаметром 12 -15 мм и отсадить лепешки весом 30 г на листы, смазанные маслом и посыпанные мукой. Перед выпечкой в центр лепешки положить половинку очищенного подсушенного миндаля. Выпекать ншаблит в духовом шкафу в течение 30 - 35 мин. После остывания (до 35-40°) изделие залить сахарным сиропом.