• 160 г масла
• 150 г сахара
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 300 г муки высшего сорта
• 20 г масла
• 200 г сахара
• 250 г крупно рубленных ядер грецкого ореха
• ровно 1/4 л сливок
• 1 желток

 

Масло, сахар, соль и яйца разотрем в пену. Добавим просеянную муку и замесим песочное тесто, накроем его и поместим на 2 часа в холодильник вылежаться. Две трети теста раскатаем в тонкую лепешку, выложим форму, сделав края теста несколько выше стенок. Духовку разогреем до 200 градусов. В кастрюле растопим масло, положим сахар и при непрерывном помешивании уварим смесь до состояния светло-коричневой карамели. Добавим сливки и рубленые орехи, еще немного поварим и дадим остыть. Остальное тесто раскатаем в круглую лепешку диаметром 24 см. На тесто в форме выложим ореховую начинку и накроем ее круглой - лепешкой. Смажем верх взбитым желтком и выступающие края теста прижмем к верхнему пласту. Верх торта наколем вилкой. Поставим торт на 30 - 40 минут, печься на втором уровне снизу. Готовый торт переложим на кухонную решетку и дадим остыть.

Требуется:

• 400 г тыквы,
• 2 небольших маринованных огурца,
• 3 помидора,
• 1 луковица,
• 2 ст. л. растительного масла,
• уксус,
• перец,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Тыкву очистите, нарежьте кубиками и отварите. Огурцы, помидоры, лук мелко нарубите и смешайте с тыквой. Готовое блюдо посолите, поперчите и заправьте маслом и уксусом.