Мясной рулет необыкновенный

  • 500 гр. любого мясного фарша
  • 5 яиц
  • 300 гр тертого сыра
  • маслины
  • соль
  • перец
  • специи

Этот рецепт я узнала от своей тети, которая удивляла этим рулетом своих гостей. Рецепт прост в приготовлении, очень эффектно выглядит на праздничном столе, если подавать его на тарелке с листьями зеленого салата.

 

Натертый сыр перемешать с сырыми яйцами, чуть посолить, выложить на выстеленный пергаментом противень и выпекать в духовке 10-15 минут, пока этот “омлет” не покроется золотистой корочкой.

Снять омлет с пергаметной бумаги и быстро разложить сверху слой мясного фарша, приправленного солью, перцем и любимыми специями. Поверх фарша выложить немного маслин или оливок.

Омлет с фаршем и оливками свернуть рулетом и завернуть в фольгу. Выпекать в духовке 30 минут. Подавать в горячем или холодном виде, порезав на кусочки.

рецепт Мясной рулет необыкновенный прислал шеф-повар Dambldor


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Hvoya 07.09.2010
Уважаемый Dambldor! рулет заворачивать омлетом внутрь или фаршем?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Быстрый летний компот

На 4-6 порций:
  • 500 г смеси ягод (черной смородины, ежевики, малины, красной смородины, клубники)
  • 50-85 г сахара

 

Специи на выбор:

  • стручок ванили
  • палочка корицы
  • 2-3 веточки свежей мяты


Этот компот одинаково вкусен горячим и холодным. Вам понадобится как минимум два вида ягод из перечисленных в рецепте. Подавайте его с блинами или теплым, с мороженым.

 

1. Положить все ягоды в большую кастрюлю с 2-3 ст л воды, сахаром по вкусу и специями по вкусу. Довести до кипения и варить 3-5 минут. Не передержите, чтобы ягоды не потеряли форму.

Компот можно хранить в холодильнике до 2х дней или в морозилке до 3х месяцев.



Соте из горошка с зеленым луком

На 8 порций:
  • 1,8 кг свежего горошка, очистить от стручков, или 600 г замороженного (разморозить)
  • 30 г сливочного масла или маргарина
  • 1 пучок зеленого лука, нарезать на кусочки длиной 5 мм
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 15 г свежей мяты, нарубить


1. При использовании свежего горошка доведите на сильном огне до кипения в кастрюле 225 мл воды. Выложите горошек и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; накроите и тушите 3 минуты, пока горошек не станет мягким. Воду слейте; отложите.

 

2. Растопите на среднем огне сливочное масло в сковороде диаметром 26 см. Выложите зеленый луки жарьте 2 минуты до мягкости. Добавьте свежий или замороженный горошек, соль и перец и жарьте, часто помешивая, еще 3-5 минут, пока горошек не будет горячим. Снимите с огня и добавьте нарубленную мяту. Выложите на горячее сервировочное блюдо.