Аппетитные рулетики с печенью

  • Печень сырая (любая), 
  • нарезанный сыро-копченый бекон (в упаковке), 
  • растит. масло, 
  • маслины 
  • оливки

Нарезать печень на небольшие квадратики (3 см) или лучше прямоугольнички, чтобы удобнее было заворачивать. Слегка посолить, поперчить и завернуть в полоски бекона (можно бекон разрезать пополам, вполне хватает). Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки мин. 5-7, важно, чтобы печень не пережарилась, иначе будет твердой. Готовые рулетики выложить на блюдо, каждый рулетик проткнуть зубочисткой и водрузить на нее маслину или оливку.
Все!

Я, например, сначала выкладываю дно тарелки листьями салата, а затем выкладываю рулетики. Смотрится очень даже ничего! И главное, можно есть и холодными. Не каждый догадается, из чего все это сделано.

рецепт Аппетитные рулетики с печенью прислал шеф-повар aneta


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Помидоры по-милански

  • Красные твердые помидоры 6 шт
  • Жареная говядина 300 г
  • Ветчина 100 г
  • Сырое яйцо 1 шт
  • Сыр тертый
  • Соус бешамель
  • Растительное масло
  • Панировочные сухари
  • Соль
  • Черный перец 

 



Срезать плодоножку у помидоров, вынуть мякоть с семенами. Мелко нарезать мясо, ветчину, добавить яйцо, тертый сыр, соль, черный молотый перец, соус бешамель, все тщательно перемешать. Смесью наполнить помидоры, уложить в кастрюлю, смазанную растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и поместить в духовку на 20 мин.


Шашлыки из стейка с ветчиной и шалфеем

На 6 порций:
  • 3 лимона, порезанных на 8 кусков вдоль
  • 24 свежих лавровых листа
  • 12 кусков ветчины прошутто, порезанных пополам
  • 6 кусков грубого деревенского хлеба, порезанного на 6 больших кубиков
  • 4 толстых говяжьих стейков, порезанных на 6 больших кусков
  • оливковое масло
  • горсть шалфея и тимьяна, мелко порезанного


Супер-быстрое блюдо - отличное для барбекю, для гостей или для семейного ужина.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Надеть ингредиенты на шампуры в следующем порядке, чтобы получилось вкуснее: лимон, лавровый лист, ветчину прошутто, хлеб, стейк, лимон и повторить. Должно получиться 12 шампоуров. Положить их на противень и побрызгать оливковым маслом. Можно подготовить за день до подачи на стол и хранить в холодильнике. Запекать перед подачей на стол.

2. Посыпать травами, приправить, если хотите. Запекать 5 минут, затем перевернуть и готовить еще 3 минуты, пока хлеб не будет хрустящим, а стейк не будет полностью готов.