Али оли

Али оли

на 4-5 человек:

  • чеснок - 1 среднего размера, 
  • оливковое масло - 1 чашка, 
  • соль - по вкусу

Валенсийская кухня.

 

Чеснок очистить, зубчки чеснока мелко истолочь до кашеобразного состояния, далее влить оливковое масло и взбивать до белой пенной массы. Соль добавить по вкусу. Полученная масса намазывается на белый хлеб в качестве закуски перед первым блюдом.

рецепт Али оли прислал шеф-повар lilu


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
Лёликиболик 16.12.2010
вкусно и полезно...
{Написать ответ}

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Салат от Артуро Пепперони

  • Орехи грецкие
  • Огурцы маринованные
  • Отварная куриная грудка
  • Хлеб
  • Сливочное масло
  • Майонез
  • Сушеный укроп или петрушка 

 



Порезать хлеб мелко и обжарить на сливочном масле, так чтобы получились маленькие сухарики (Хлеб лучше жарить с сухим укропом или петрушкой). Затем смешать их с грецкими орехами, мелко порубленным, маринованным огурцом и вареными куриными грудками, мелко порезанными.
Заправить майонезом.


Десерт `Сашет`

  • 300 г болгарского перца, желательно красного,
  • 80 г измельченного чеснока,
  • 50 г соли,
  • 500 г сахара,
  • 150 г растительного масла,
  • 1.2 л воды,
  • 200 г уксуса 6%,
  • 2 пучка петрушки,
  • 2 кг тыквы,
  • 2 кг айвы. 

 

 



Приготовить маринад: в емкость влить воду, уксус, масло, добавить соль, сахар, измельченные перец и чеснок, зелень, довести до кипения. Опустить тыкву (кусочками 2х1 см), варить, помешивая, 20 минут. Затем опустить айву (крупные плоды разрезать на 16 частей, средние - на и варить еще 15 минут, осторожно помешивая.
Разложить в банки и закатать.