• 3,5 огурцов
  
• 900 гр лука
  
• 40 гр укропа
  
• 240 гр растительного масла
  
• 16 ст. ложек 16 процентного уксуса
  
• 4 ч.л сахара
  
• 7 ч.л соли

Все ингредиенты перемешать в большом тазу на 8 шт 0,5 банок или 6 шт 0,8 банок.
В холодную банку по 1 лавровому листу и перец горошком. Стерилизовать по 20 мин и набок в тепло.
Для того что бы банки вдруг не взорвались, лучше отказаться от масла, добавить его можно при вскрытии.

Хорошо подходит к любым блюдам. На вкус выходят очень приятные и нежные.

• Бульон мясной, куриный или из дичи - 400 г,
• морковь, репа, пастернак- по 25 г,
• горошек зеленый - 15 г;
• для кнельной массы:
• мясо рябчика или курицы - 30 г,
• молоко - 15 г,
• масло сливочное - 2 г,
• яйца (Белки) - 4 г.