Овшала
- Сахар-30 г,
- лепестки настоящих темно-красных роз-20 г,
- лимонная кислота-0,1 г,
- вода-150 г,
- пищевой лед-20 г.
Лепестки роз заливают горячей кипяченой водой, добавляют лимонную кислоту и оставляют на 8-10 часов для настаивания. После этого процеживают, добавляют сахар и охлаждают. Иногда добавляют гюлаб.
рецепт Овшала прислал шеф-повар Александр
| Оцените рецепт: |
|
Азербайджанская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельная пицца с паприкой
- 1 кг. картофеля,
- 100 гр сыра Gouda,
- пучок зелёного лука,
- немного укропа,
- 4 яйца,
- 100 гр сметаны,
- соль,
- перец,
- тимьян,
- орегано.
Для начинки:
- 4 ст.л. томата,
- 4 стол.л. горчицы,
- 50 гр. сметаны,
- одна красная и одна зелёная паприка,
- 200 гр. шампиньонов,
- 185 гр. кукурузы консервированной,
- 200 гр. сыра Gouda.
Картофель почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть, зелёный лучок и укроп нарезать, и всё это вместе с яйцами, сметаной и приправами смешать с картошкой. Полученную массу разгладить по противню, предварительно намазанному жиром и запекать 20 мин. при темп. 200..
А в это время, приготовить начинку из томата, горчицы и сметаны, всё это перемешать и добавить мелко нарезанную паприку, лук, шампиньоны и кукурузу, напоследок натереть или мелко нарезать сыр.
После того как, тесто выпекалось 20 мин. вытащить его и намазать приготовленную начинку, ну и ещё раз в духовку на 20-25 мин. при темп. 175. Всё.
Бабка с творогом
- Черствый пшеничный хлеб - 300 г,
- творог - 500 г,
- изюм - 50 г,
- молоко - 0,5 л,
- сухари - 40 г,
- сахарный песок - 60 г,
- яйца - 2 шт.,
- сливочное масло или маргарин - 40 г.
Черствый хлеб без корок нарезать ломтиками толщи- ной 0,5 см. Творог протереть, добавить сахар, яйца и изюм. Приготовить смесь из яиц, молока и сахара. Смочить в ней с одной стороны ломтики хлеба. На сковороду, смазанную маслом, уложить часть хлеба сухой стороной вверх. На него - творожный фарш. За- тем все покрыть ломтиками хлеба, уложив их смочен- ной стороной вверх и запечь в духовом шкафу до готовности. Подать к чаю, кофе или киселю.