Кровяные колбаски с тушеными яблоками
- 2 пары кровяных колбасок
- 1 кг яблок
- 100 мл белого вина
- 100 г копченого сала
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки муки
- 1 веточка петрушки
- растительное масло
- вегета
- соль
Яблоки вымыть, очистить, натереть, залить вином и тушить до образования кашеобразной смеси. В конце готовки посыпать вегетой, а затем вмешать мелко порезанную петрушку. Колбаски разрезать вдоль, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон на растительном масле. На блюдо выложить яблочную кашу, сверху положить колбаски, посыпать обжаренным луком и мелко порезанным салом. В качестве гарнира подать картофель-фри.
рецепт Кровяные колбаски с тушеными яблоками прислал шеф-повар Тома
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оладьи картофельные. 1
- Компоненты:
- картофель - 8 шт.
- молоко - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- крахмал - 3 столовые ложки
- яйца - 2 шт.
- дрожжи - 10 гр.
- жир - 3 столовые ложки
- соль
Очищенный картофель натереть, откинуть на сито для отделения крахмала. Смешать с мукой, положить дрожжи, развести теплым молоком. Тесто поставить в теплое место для подъема. Затем добавить приготовленный крахмал, яйцо, соль, и поставить для брожения еще на 1.5-2 часа. Выпекать и есть.
Карбонат из говядины
- 600 г. говядины,
- 1, 5 столовой ложки сливочного масла,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- 2 измельченные луковицы средних размеров,
- 1 столовая ложка муки (без горки),
- 1 стакан светлого пива,
- 0, 5 стакана воды,
- щепотка сушеного тмина,
- лавровый лист,
- 1 чайная ложка сахара (без горки),
- соль,
- перец.
Нарезать говядину полосками шириной в 2, 5 см., длинной в 5 см. и толщиной чуть больше 1 см. Сливочное масло растопить на сковороде, смешать с оливковым маслом и поджарить лук до золотистого цвета. Добавить муку и оставить на огне в течение 1 минуты.
Добавить пиво и воду, довести до кипения и оставить на медленном огне, пока смесь не загустеет. Добавить мясо, тмин, лавровый лист, сахар и специи. Накрыть сковороду и оставить на очень медленном огне примерно на 2 часа, пока мясо не станет мягким.