• 500 г картофеля,
• 100 г сливок или 40 г сала,
• 200 г брынзы,
• 250 г муки грубого помола,
• соль.

• 3 ст л сладкого соуса чили
• 3 ст л соевого соуса
• 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
• 350 г филе свинины
• 1 ст л растительного масла
• 1 кусок (5 см) свежего корня имбиря, очищенного и порезанного на полоски
• 1/2 - 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
• 2 пера зеленого лука, порезанных по диагонали
• 250 г весенних зеленых листьев
• 2 моркови, очищенные и порезанные ленточками (см ниже)
• яичная лапша

2. Разогреть духовку до 220 гр С. Достать свинину из формы, сохранив маринад. Положить свинину в в форму для запеканию, запекать 20-25 мин до готовности. Порезать.

3. Нагреть масло в сковороде. Добавить имбирь, чеснок и зеленый лук, обжаривать, помешивая, 1 мин. Добавить зелень, обжаривать 1 мин. Добавить свинину, маринад и 1 ст л воды. тушить 1 мин. Добавить морковь, готовить 1 мин. Подавать с лапшой.

На заметку

Чтобы сделать ленточки из моркови, просто пройдитесь по всей длине моркови овощисткой.