Холодный суп по-испански

  • Хлеб белый - 100 г, 
  • помидоры - 600 г, 
  • огурцы свежие - 100 г, 
  • майонез - 130 г, 
  • уксус - 30 г, 
  • зелень петрушки - 5 г, 
  • лук репчатый - 50 г, 
  • сахар - 5 г, 
  • перец, 
  • соль, 
  • красный молотый перец, 
  • кусочки льда.

Хлеб замочить в воде, а после размягчения отжать. Спелые помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Половину помидоров смешать с подготовленным хлебом, протереть через сито. Заправить массу майонезом, уксусом. Довести до консистенции супа холодной кипяченой водой, добавить сахар, мелко нарезанный лук, соль, перец, нарезанные кубиками оставшиеся помидоры и огурцы, предварительно очищенные от кожицы и семян. При подаче суп посыпать зеленью и подать с кусочками льда.

рецепт Холодный суп по-испански прислал шеф-повар Света Эля


Похожие рецепты

Холодные супы

Еще Холодные супы:
<1234567>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо `Карри`

  • Баранина 150, 
  • лук репчатый 30, 
  • чеснок 2, 
  • томат-паста 10, 
  • йогурт 50, 
  • порошок `Карри` (Или перец) 2, 
  • соль.


Мелко нарезанный лук и чеснок жарят в жире до золотистого цвета, вводят карри, 3 минут держат на слабом огне, добавляют томат- пасту.
Кладут мясо, вливают йогурт, солят и тушат до готовности.


Торт дама на каблучках

  • Тесто :
  • 1 п. маргарина,
  • 1 ст. сахара,
  • 5 желтков,
  • 4 ст. л сметаны,
  • 1 ст. л пекарского порошка,
  • 2 ст. л муки.
  • Крем:
  • 3 желтка,
  • 1 п. маргарина или масла,
  • белки, взбитые с 1 ст. сахара.
  • Начинка N1
  • 1 пачка киселя
  • Начинка N2
  • 1 ст мака,
  • 1 ст сахара,
  • 1 ст л крахмала,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст меленых орехов.


Замесить тесто, разделить на две части.
Испечь два коржа, на один выложить повидло и взбитые с 1 пачкой киселя белки, крем.
На второй - крем, 1 ст запареного мака, размешанного с 1 ст сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 яйцом, 1 ст. меленых орехов.