Борщ холодный с морским окунем или треской
- Свекла - 200 г,
- рыба горячего копчения - 100 г,
- огурцы свежие - 80 г,
- лук зеленый - 30 г,
- сметана - 50 г,
- яйцо - 1 шт.,
- уксус 3%-ный - 10 г,
- сахар - 5 г,
- зелень петрушки или укропа,
- соль.
Отварить свеклу, затем очистить ее, нарезать соломкой, залить водой, добавить уксус, довести до кипения и охладить.
Свежие огурцы очистить и нарезать соломкой. Зеленый лук нашинковать и слегка растереть с солью.
Положить в охлажденный борщ сметану, подготовленные огурцы и лук, заправить солью и сахаром.
При подаче в тарелку с борщом положить вареное яйцо, измельченную зелень петрушки или укропа, несколько кусочков копченой рыбы.
рецепт Борщ холодный с морским окунем или треской прислал шеф-повар Alexandra
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ножки цыпленка с лечо.
- 1 большая луковица
- 4 столовые ложки растительного масла
- 8 цыплячьих ножек
- соль
- молотый черный перец
- 1 столовая ложка сладкой паприки
- 5-6 мясистых сладких перцев
- 3-4 помидора
- для гарнира:
- соль
- 400 г лапши
- 100 г копченого сала
- 200 г творога
- 200 г сметаны
- 1 большой пучок укропа
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле. С ножек снять кожу и разрубить их напополам. Положить к луку и обжарить со всех сторон на умеренном огне, посолить и поперчить. Посыпать паприкой, подлить немного воды и тушить почти до готовности. Перец и помидоры нарезать крупными кубиками и положить к мясу. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности. По желанию можно приправить острой паприкой. Тем временем отварить в подсоленной воде лапшу. Вытопить нарезанное мелкими кубиками сало, положить в него лапшу, перемешать. Перед подачей на стол выложить горячую лапшу рядом с ножками в лечо, положить на нее творог, полить сметаной и посыпать сверху мелко нарезанным укропом.
Торт с малиновым снегом
В глубокой посуде слегка взбить 2 белка и прибавить 250 г спелой малины (смесь взбивать металлическим венчиком до образования густой крепкой пены), выложить ее на выпеченный торт и загладить ножом, сверху уложить крупные ягоды малины.