Борщ литовский холодный

  • Кефир - 150 г
  • свекла - 40 г или свекла молодая с ботвой - 30 г
  • огурцы свежие - 40 г
  • лук зеленый - 5 г
  • яйцо - 1/2 шт
  • укроп - 2 г
  • картофель - 150 г
  • соль.

Кефир охладить, взбить и влить в него охлажденную кипяченую воду.
Свеклу отварить, очистить от кожуры и нашинковать тонкой соломкой. Свежие огурцы и репчатый лук нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать зеленый лук, укроп и растереть их с солью. Все подготовленные продукты залить кефиром с водой. При подаче на стол в борщ положить дольку вареного яйца, отдельно подать горячий отварной картофель (Целыми клубнями), посыпанный укропом.

рецепт Борщ литовский холодный прислал шеф-повар Наталья Янукович


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
татьяна 08.08.2010
Борщ очень вкусный,особенно в жару,рецепт узнала еще в 70-х в городе Каунас, Литва.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Regina 15.04.2010
Что-то ни так в этом рецепте. Причем тут репчатый лук? И свекла с ботвой? А где сметана? Это блюдо уже не литовское! Извините за прямоту.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Emilija 15.04.2010
Вы правы, репчатый лук не нужен.Я делаю так: нарезанный зеленый лук толку с солью, добавляю укроп, натертый на крупной терке свежий огурец, куфир, пополам роазбавленный кипяченой водой, и натертую на крупной терке отварную свеклу (у нас продают готовую маринованую). Сметану можно добавить, но фигура... В тарелку добавить четветринку вареного яйца. подавать с отварным картофелем. Вкусно!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 28.12.2007
Полтара стакана воды.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
DSP 27.12.2007
а сколько воды на такое количество кефира? это существенно )
{Написать ответ}

Холодные супы

Еще Холодные супы:
<1234567>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из моркови и яблок с брынзой

  • 4 моркови средних размеров
  • 4 яблока
  • 100 г брынзы
  • молотый перец
  • майонез -4 ст. ложки


Нарезать кубиками 4 моркови средних размеров, 4 яблока и смешать со 100 г разломанной или тертой брынзы. Добавить молотый перец по вкусу. Заправить майонезом (4 ст. ложки).


Салат загадка

  • 350 г филе вареной рыбы
  • 1 стакан вареного риса
  • 3 свежих или консервированных яблока
  • 2 вареных яйца
  • зелень
  • соль
  • перец черный молотый
  • 200 г майонеза.


Рыбу мелко нарезать или размять вилкой, яблоки и яйца мелко нашинковать, смешать с рисом, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом. Выложить в сотейник, красиво оформить зеленью.