Борщ холодный с яблоками
- На 500 г свеклы
- 2 яблока
- 2 свежих огурца
- 75 г зеленого лука
- 2 яйца
- 100 г сметаны
- соль
- сахар и уксус - по вкусу
Отварить свеклу, не очищенную от кожицы. Затем очистить, натереть на терке с мелкими отверстиями, залить кипятком, добавить кусочек черного хлеба и поставить на одни сутки в прохладное место, после чего процедить и заправить настой по вкусу солью, сахаром, уксусом, положить в него яблоки, очищенные от кожицы, и нарезанные ломтиками свежие огурцы, измельченный зеленый лук и рубленые яйца. Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью укропа.
рецепт Борщ холодный с яблоками прислал шеф-повар Сашулька
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Холодные супы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кекс по-перуджински
- 400 г просеянной муки
- 150 г кедровых орешков (поджаренных и растолчённых)
- 50 г цукатов
- 50 г изюма
- щепотка семян аниса или фенхеля
- 200 г сахара
- 1 яйцо
- 60 г размягчённого сливочного масла
- 10 г соды
- сливочное масло
- мука
- соль
Выложить муку на доску ввиде горки, добавить в серединку масло, кедровые орешки, сахар, соду, анис, яйцо и щепотку соли. Замесить тесто как на песочное, в процессе добавить кусочки цукатов и изюм. Вылепить тостую <колбасу>, сложить её в кольцо.
Смазать маслом и посыпать мукой противень, выложить на него кекс (в Умбрии его называют <торколо>, в смысле <скрученный>) и поставить в духовку. Выпекать при 180-190* минут 40 или до тех пор, пока корочка не станет насыщенного коричнево-золотистого цвета. Полностью охладить перед подачей.
Соус красный луковый
- Соус красный - 500 г,
- лук репчатый - 100 г,
- масло сливочное - 20 г,
- специи.
Лук, нарезанный кольцами, обжарить на сливочном масле, посыпать солью, сахаром, налить немного уксуса, припустить до готовности,
добавить в красный соус и размешать.